د رستورانت ټيکنالوجي د ډیزاین: د تفصيل، معيارونو او سپارښتنې

د د رستورانت د سوداګرۍ د سازمان وروستۍ پرېکړه وروسته، د راتلونکې خاوند د يو ډیزاین د حل په غاړه پړاو نیسي. په دغه ټکی، دا ده چې وټاکل شي ځای د نهاد، طرح چې د مخابراتو او په ټولیزه توګه د کار شرايط امکان ډاډمن کړي. په ډېرو برخو کې، د اصلي پلان له ارقام به د تخنیکي زیربنایي ودانۍ جوړ کړي. سره د کينډۍ او نمونې د نمونه رستورانت اچول کولای شی د د اسنادو د برابرولو په وخت کې په ډيرو مواردو کې یوازې د انفرادي پرمختيايي پلان کېدو یوازینی ممکنه لاره د کمولو او د سولې له بهير سره مرسته وکړي، خو، څه هم ګټي لري.

د ټکنالوژي د پروژې د څه ده

د مرکز د جوړولو د پروژې د پلي کولو د هر يوه د حل ته اړتیا لري. دا بايد د څيز، چې د څارنې د کمیټې او د د پروژې د عارض د تصویب په صورت کې کتل کيږي د راتلونکي د ځانګړتياوو منعکس دی "ښه" د ساختماني. دغه پروژه د خپل ذات کې يو لاسوند دی کڅوړه، چې د رستورانت، د خونې او پرانیستل، ساندویچ، عايق وسیلې، اتصال، نل او د بریښنا د شبکو د سازونې تخنيکي پارامترونو افشا ده. همدارنګه، د رستورانت د ډیزاین د د خامو محصوالتو د ذخيرې، د منلو او د پروسس د سازمان په اړه پوښتنو ته ځوابونه ورکوي. دا کميسيون به وارزوي او د روغتیا او خوندیتوب له پلوه د دندو سازمان - د اړینې اسانتیاوې په صورت کې د شخصي پاکوالی او حفظ الصحې ته ځانګړې پاملرنه ورکړل شوي دي.

څوک اسناد وده

پراختیا له خوا د وړ پرسونل له ډیزاین ادارو، چې د د سترو ساختماني شرکتونو او ځان د تنظيمولو ټولنو) SRO (د جوړښت برخه ترسره. د رياستونو، چې په بیلابیلو برخو کې د کارپوهانو په نړیوال ډلو کاروي بهر د کیفیت د پروژو - او نه یوازې د طرح کار د اسنادو د مسودې باندې. دا کیدای شي انجنیران، معماران انسټالونکي، طرح او د قانون او مقرراتو د تخنيکي کارپوهانو. په اوږدو کې د پرمختګ د پروسې، د مشر د کار د رامنځته معیارونو، چې باید د رستورانت د ډیزاین ترسره شي د مطابقت د ارزونه کوي. SNP 2.08.02-89 شمېر له مخې، په ځانګړې توګه، مقرراتو، چې د ډوډۍ د ډیزاین سبب کیږي. په دې سند کې ټاکي چې له اصولو او د ډيزاين او د فضا د پالن جوړونې پرېکړو په تړاو سپارښتنې، چې د انجينرۍ د هغو غوښتنو ملاتړ کول، د موادو او وسايلو د جوړولو.

د رستورانت پروژې لپاره د غوښتنو او لارښودونو

موږ بايد سره له دې چې په معیارونو باید هغه ځای د رستورانت د جوړولو لپاره غوره تر سره مطابقت پيل کړي. پوری د څوکیو په شمېر کې د یو د تنظیم ادارې د امکان او يا د ښار په بله برخه له خوا ټاکل کيږي. په کور او یا پلورنځیو - د مثال په توګه، د ميلو او رستورانتونه په 25-75 څوکۍ کیدای شي د پای ته د مرکز د ساختماني پروژو په جوړښت کې شامل شوي. که د 100 څخه زيات د څوکيو ظرفیت، د رستورانت د ډيزاين معيارونه به د استوګنې او یا په یوه جلا ودانۍ او یا په یو لوی بازار او يا سودا پیچلې ته اړتيا لري. د جوړښت او کاري ساحو او د ودانيو تحمیل غوښتنو. رسټورانونه، cafeterias، ميلو او د مرغانو باید لاندې اسانتياوې شامل دي:

• د تولید د رياست.
• خدمتونو واحدونه او د cabins.
• رستوران خونه.
• د استملاک زون او د خامو توکو د زيرمه کولو.
• Dogotovki دوکان.
• وينځي.
• تشنابونه
• سره سړه خونې، او داسی نور ودانۍ

ځانګړي پاملرنه ورکول کيږي تر څو د خوندیتوب د معیارونو. د دیوالونو، غولي، چت، او داسې نور د آله - د تخنيکي پارامترونو، دوی باید د مرکز د جوړولو د اصولو سره سمون په دې حالت کې، که څه هم، د ټینګار د چاپيريال او روغتيا د خونديتوب دی.

د پروژې د فضا د پالن جوړونې

د اساسي پړاو - دا پرمختگپالونکي د ترسره شمېرنو د ودانۍ او د ودانيو چوکاټ. دا د ماخذ د پارامترونو په دې برخه کې دی او د ملاتړ جوړښتونه به مشخص شي، د موادو، ډیزاین او اندازو، او داسی نور لستونه د د د د څارونکو په دې برخه د پلي کولو سره به د تخنيکي او جوړښتي غوښتنو نه يوازې سم وارزول شي، خو هم د ادارې د ارګونومیکو. دا حقيقت چې د رستورانت د ټکنالوجي په ډیزاین ده، او په خونو کې د فرنیچر ډلو فرصتونو معلوم کړي. رستوران جدولونه، sofas، څوکۍ او armchairs باید په تالار کې منطقي ترتیب شي، په داسې حال کې د ارام او امنیت د اصولو درناوی. له همدې امله، په ګام معماري او درې اړخيز پرمختګ باید په پام کې ونیسي د جدولونو د مطلوبو دکرلو د سازونې، جلا له خوا partitions.

د تخنیکي وسایلو په اړه معلومات

رستورانت وسايلو څو پروسو چې باید رغنده حل تاسيساتو نه د مخنيوي لپاره چمتو کوي. له همدې امله، د یوه ځانګړي تخنیک د انتخاب په اړه د سپارښتنو کولو مخکې باید د توليداتو دوران طرحې سره مېلمانه پر ميز ته د منلو ځای څخه محاسبه شي. په دې ډول په ګوته کوي هغه نقطه چې د سامان پروت دی. په دې برخه کې به د مشخصاتو په بڼه، چې د برقي او ګاز وسایل، د خپل قدرت څخه د ځانګړنو او د بعدي پارامترونو د شمېر په ګوته کوي معلومات لري. برسېره پر دې، د رستورانت د ډیزاین باید د خدمتونو د ادارې په چوکاټ کې د پخلنځي وسایل زون برابر کړي.

د انجينري برخه

د مستقیم د پخلنځي وسايل د پروژې د حل سربېره او آله انجینري سیستمونو لپاره د لارښوونو چمتو کوي. دا لازمي ده چې برابر هوا مجراوي، د اوبو او ګاز د رسولو سيستمونه، د ناولو اوبو سیستم، بېله شوې، د اقلیم د واحدونو، او داسې نور لري آيا د رستورانتونو، د ميلو او رستوانتونو او د بهیر د تجهیزاتو د عملياتو په برخه کې اضافي امنيت پرته د ډیزاین نه. د مثال په توګه، هغو سيمو کې چې له يخچالونو څخه نصب، باید د یو ښه عايق لري.

د کورس د طرحې لپاره په عمومي ډول سپارښتنه

کارپوهان سپارښتنه ته په لومړي سر کې د قراردادونو سره ډیزاین رياستونو، چې، د تخنیکي اسنادو د جوړولو تر څنګ به د پروژې له لارې ملتیا لپاره د اروپایې کمیسیون یوه جواز د ترلاسه کولو ته ننوځي. لکه څرنګه چې مخکې يادونه وشوه، په خپله د پروژې زياتره په توګه د يو بې ساري ډیزاین، خو په ځينو برخو کې کولای شي چې د معياري حل کړې. د مثال په توګه، د طرحې د رستورانتونو پخلنځي، چې اکثرا په ودانۍ ورته د تخنيکي سازمان شرايطو کولای شی په څېر مدار ترسره شي. دا کار به نه يوازې د عمومي بسته اټکل اسناد د پرمختګ لپاره د وخت راکم کړي، خو هم د خپلو د منلو کړنالرې د يو مساعد پایلو د چانس زیات کړي.

پایلې

په قضیو کې د عامه اړینې تاسيساتو تر ټولو بریالي پروژو تر لاسه شوي دي چې د دې ستونزې ته د یوه کوټلي چلند د پروژې د لیکوالانو د. په داسې قضيو کې، د رستورانت د ډيزاين نه يوازې د پارامترونو، د ځانګړنو او مشخصاتو، خو هم د څيز په ټولیزه توګه د ارګونومیکو په پام کې نیسي. البته، دا ضروري ده چې د مقرراتو پابند دی، خو پرته د ليدونکو لپاره د يو هوسا چاپېريال خپل ځان په رستورانت دی، چې په بشپړ ډول سره د تخنیکي مقررات کرښه ده احساسولای جوړولو، به لږ وي. دا بايد زياته شي، او د پروژې د مالي ملاتړ، په عصري وسايلو په توګه د نازکیو، آن يوه کوچنۍ bar فعاله وسايل ارزانه نه دی.