د رستورانتونو طرح - هغه څه چې موږ نه شو کولای هېر؟

د رستورانتونو ډیزاین دا امکان ته د نوي مرکز ته، چې به هوسا شي د ژوند ساه واخلي. که د پروژې د ټولو معيارونو سره سم، دا به کافي پېرېدونکي جلب، او لا په لومړيو څو مياشتو کې، د رستورانت به د ځان لپاره ورکړي.

چېرته پيل وکړ؟

د یوې پروژې جوړول يوه پېچلې دنده ده، چې يوازې له خوا مسلکي سره دې د ډیرو کلونو لپاره معامله. آيا دې کاروبار واله شرکت یا ازمایي خلکو باور نه لري.

تاسو باید له هغه څه چې تاسو باید پرېکړه وکړي چې د ودانيو برخو کې به په پخلنځي، ورکشاپ، د ذخيرې، د بېلابېلو رسولو سیستم وي، که دوی ته اړتیا ده، چې د dishwasher ځای او، تر ټولو مهمه دا، چې د تالار او توشه کور (د اړتیا په صورت) پيل کړي. په حقیقت کې، دا د اصلي پریکړې چې د رستورانت د برخلیک پورې تړلې دي.

د پورته برخو کې باید په سمه توګه له یو بل څخه جلا، له دې امله چې د اشپز په پیرودونکو لپاره د تالار په المارئ کې پرمخ نه، او د کورنۍ، چې د انصارالدین راغی غوږ د لوښي دي څحه نه. خو د دوی تر منځ د ورته وخت کې باید یو فعال مخونه چې به چټک پيرودونکو خدمتونه برابر کړي وي.

رستورانت د ډیزاین اصول

کله چې د ودانۍ د ځای ټاکل، دا ضروري په اړه څنګه په سمه توګه په تالار کې د ډوډۍ خوړلو جدولونو بندوبست فکر دی. د دوام د ظرافت معیارونو، تاسو بايد د هغوی پر ځای چې هيڅ مخه مشتريانو ته د غرمې ډوډۍ او يا ډوډۍ خوند. دا په دې مانا چې د جدولونو باید د تشنابونو، په غړمبار کړکۍ، پخلنځي، چې څوک په دوامداره توګه غوړېدلی crockery، د دروازې دابرخه، په ډاګه د رستورانت "ډکول" ته نژدې موقعیت لري نه شي. سربیره پردې، د جدولونو باید د دروازې ته نژدې ولاړ نه.

په بل عبارت، تاسو باید د جدولونو د مطلوبو شمېر چې کولای شي په دې خونه کې ځای پرځای شي په اړه فکر کوي. رستورانت يا کافه پروژه بايد څو اسناد شامل دي. د تکنالوژيکي وسايلو د نصب پلان سربېره، هلته باید په توګه د قدرت د شبکو، مزو وؤ وي د اوبو رسولو او د ويالو، د هوا مزو وؤ.

ډیزاین خانو او رستورانونو ته - نه يوازې د جوړوونکي او طرح، خو ښايي او حقوق پوهانو کار وکړي.

څه ته د پخلنځي د ډیزاین لپاره وګوري؟

د دې پروژې، چې له پامه نه شي کولای په برخه - د رستورانت د پخلنځي طرح. په دې کوټه باید یوازې د ابزار او تجهیزات وي چې پخوونکي او د رستورانت په خپله نور کارکوونکي وي. د پخلنځي بايد هيڅ اندېښنه راوسپړو وي.

پرته له يو څو ګولۍ او په پخلنځي پخلي باید پروت شي یو لوی ځای کولر لپاره د خوراکي توکو د ساتلو او د ورته وسایلو. دا قضيې بايد د اصلي پداسې بدل نه شي، او د محصولاتو چې به په نږدې راتلونکي کې ګټور وي یوازې د خدمت وکړي.

د اساسي مواد دی لوله پلیکا، ځکه چې د نښی په اوږد دی او نه وهونکي نه وي.

د ډيزاين معيارونه په هټیو کې، رستورانتونو باید په جدي توګه تعقيب شي، نه يوازې د راحتۍ او روژه کار، خو هم د احتياط له مخې ډاډ.

څنګه لپاره په پخلنځی کې کار تر ټولو اغېزمنه؟

ددې لپاره چې په پخلنځي فضا وژغوري معمولا کارولي دي زوړند ځولو، المارۍ او یا پلی پروپیلن، چې کیدای شي ځای چاقو او نورو توکو د توليداتو د چمتو کولو په اړتیا لري.

د پخلنځي ښه دا ده چې په وېشلو په زونونو، په احتياط سره د دوی ترمنځ د پولې د ټاکلو. Desirably، د تزکیه زون د يو جلا او د تجربو غوښه، ظرفونو salads، د پخلي شیرینی لري. د اړوندو وسیلو په هر زون عبارت دي له: د غوښي لپاره پرې تیغونه په یوه میکسر، اوړو او په خوزیدو پین - د بل. د پولې باید اوبلن نه شي.

د هر زون لپاره ګمارل دا مسولیت لري، او د انبار کس.

سره د مسولیتونو د کار بهیر به تر ټولو اغیزمنه توګه وي د دې اغېزمن وېش او د رستورانت کارکوونکو او مشتريانو لپاره.
Desirably، د محصولاتو هم جلا. د مثال په توګه، تاسو کولای شي د تیلو، او نورو ورته محصوالتو، چې په چټکۍ سره د سير بل ته غوښه او يا خوشبويه د دیګ جذبوي، نه زيرمه کړي. هم نه د يخچال په محصولاتو د کوم لپاره چې د ساتلو د هوډمن مختلفو حرارت شي ساتل.

که چیری تاسو دغه نورمونو وڅاري، د محصولاتو پاتي تازه، او له هغوی لوښي به خوندور وي.

د رستورانتونو ډیزاین د دغو نورمونو کلک رعايت ته اړتیا لري.

هغه اسناد چې بايد رستورانت وکتل شي

د خانو او رستورانونو ته د ډیزاین، دې شېبه کې مهم دي، او د ډيزاين او د کورنيو چارو د ډوډۍ خوړلو کوټه، په پام کې او وروسته د اصلي پروژې له خوا تصویب خبرې وکړي.

رستورانت باید ارام نه یوازې د مشتريانو خو هم کارکوونکي برابر کړي، نو د پرمختګ او پلان hideaway کورنيو لږ مهمه وظيفه لري نه.

د رستورانتونه ډیزاین معیارونه دي ميلمه، ساختماني نورمونو او SRN. دغه اسناد شامل دي پر لپاره د ډوډۍ، د اور د خوندیتوب، د مناسب ډیزاین یوه کافه یا رستورانت خدمتونو د غوښتنو د قواعدو ټولګه. نظارت سره د تعمیراتو کوډونو، نه د سرغړونو او يا ناڅاپي او یا پټ replanning، څراغونو، بریښنا، د ټولو لپاره د خرابېدونکي محصولات، سره د روغتیايي نورمونو او د خرابېدونکي محصولاتو د ساتلو د غوښتنو د پابندۍ، او همدارنګه د د رستورانت وسايلو صحيح ډیزاین لپاره د زيرمه کولو د اړتيا وړ تخنيکي وسايلو سره سم.

دا خو معلومه ده چې د شيانو دومره ساده نه دي. د رستورانتونو طرح - د سخت کار، نو دا د تل لپاره بلنه مسلکي قضیه ده. خپل ځان ته د داسې کار د تجربې پرته يوه پروژه تقریبا ناشونی دی.

د چوتری ډیزاین

که يو رستورانت وړاندیز د په کوڅو کې د ډوډۍ خوړلو جدولونه چې د ځای، چې تاسو ته اړتيا ګڼي او په دې شېبه. د ټولو نه اول، تاسو باید پرېکړه وکړي چې آیا دوی بايد هر وخت موجود وي، مګر د ساړه ژمي لپاره. که د جدولونو په کوڅه کې ټول شپه او ورځ دي، دا بايد پر ځای شي يې پورته واچوله، چې دا به د باران او یا د هر خاورو څخه وژغوري. خو که داسې فرض چې د جدولونو په شپه او په باراني یا سړه هوا پاک دي يې ونه کړه، د چتر نه شرط ده.

خو که د يوه تيراس شتون لري، نو کولای شي په توګه په موثره توګه کارول تر ژره شي. دا به د يو لمرين ورځ رستورانت یوه ځانګړې جادويی ورکړي او به اجازه مشتريانو ته د تفريح لري، او د خوندور پخه ډوډۍ، او، له دې امله چې د ښه پای ته رسیږي.

د رستورانت ټول کتنه مهمه برخه د غوره خواړه دي. دا بايد د بنسټونو د حالت خوري. که داسې فرض چې شتمن پېرېدونکي به اکثره وخت چې بېرته وګورو او وسایل باید د تمې پوره کړي: پاک ملایم روښانه لوښي، د شرابو او نورو څښاک لپاره د عينکو پراخ انتخاب ...

بل ګامونه

کله چې دا پروژه چې د رستورانتونو ته چمتو ده، تاسو باید د ډیزاین په اړه فکر کوي. يو ښه غوره رنګونو، کورنيو چارو، ډیزاین، د سترګو لګيږي - دا یوازې په توګه مهم د تولید د مرکزونو د ډیزاین په توګه. هغه خلک چې د رستورانت خوند، به بېرته بیا او بیا لاړ شي، هڅه کوي چې په ارام تماميږي.

په دقت سره ټاکل پرسونل - کېدو د مشتریانو سره ډیر مشهور په لور یو بل ګام دی. که د ګارسون د دي مودب، څوپوری او تل ځای نږدې ته یو نوی نظم ته غوږ او يا د لوښو په آرامه حاصلوي، پرته له مشتريانو distracting - رستورانت به د نندارچيانو محاصره نه شي.

د رستورانتونو ډیزاین یو ګران کار دی، د پانګونې ته اړتيا لري. خو دوی په چټکۍ سره په لنډ وخت کې (البته، که په سمه توګه ترسره) د ځان لپاره ورکړي.