د روسیې د سړي oysters او حلزونونو - یو نزاکت، د لوکس سمبول، تصفیه خوند او لکه "پړاو ښيي". او سره د نړۍ د نورو برخو خورا د اوږدې مودې لپاره د هغوی لپاره د خوړو د کار اخلي. د مثال په توګه، ډير د لرغوني يونان او د روم د امپراتورۍ د خپلو اوسیدونکو څخه مننه وکړه. د هغوی په اند حلزونونو ګټور او ساده خواړه. او په ژمي کې، کله چې د clams په مرمۍ پټ، او د هغوی د "ژوند کنسرو" ډول شي. اوس د فرانسوي، ایټالوی يا هسپانوي پخلې په تصور پرته له دې نزاکت په ساده توګه ناشونی دی. لکه د هغه څه چې لري او دهغوی د ارزښت څه دی حلزونونو شته دي؟ راځئ چې په تفصیل سره په دې اړه خبرې وکړي.
د ټولو نه اول، دا باید په نښه شي چې د دغو gastropods د ټولو نه دي د انسان د مصرف لپاره مناسبه ده. نور دقیق، یوازې په پخلنځی کې چې زياتره يې نه کارول کيږي. څه حلزونونو خورئ؟ تر ټولو چې د عادي خبره ده - د انګورو. دوي کولاي شي چې په اوړي کې د هر باغ يا پارک کافي ټولوم. البته، دا غوره ده چې د لوی نمونو استعمال - دوی به آسانه وي چې د مرمۍ څخه وباسي او خوري.
ځکه چې دا molluscs هر څه ژر تر ژره چمتو حلزونونو راټولوي باید نه خوري - اړتيا ته يې د يو څو ورځو لپاره د پاکولو ورکړي. د دې سره وخوځېدل او د ومينځل gastropods يو بکس نه د عادي اوړه واچول او د 2 ورځو څخه ووځي. همدارنګه غواړم حلزونونو بير، او د ظالمې دوی قصدا د پخلي مخکې له دې نشه څښلو مهر دي. خو له هغه څه چې حلزونونو خورئ - یوه جلا خبرې. په خاصه توګه، هغوی سره د دیګ او بوټي ډېر په تيره، اوجالبو لوښو کارول شوي دي. دغه ترکیب د خپل نازک خوند په ګټه ټینګار کوي او تاسو ته اجازه درکوي یو متوازن او مغذی ډيش کړي. په ځانګړې توګه، د تر ټولو مشهور additive، له هغه څه چې حلزونونو خوري، يو هوږه کوچ سره د بوټو. د ډوډۍ او يا د ایټالیا ciabatta هم راوړل - دا تازه بيکري خدمت کوي.
بله پوښتنه چې معمولا هغه کسان چې هيڅکله د حلزونونو لوښي مخکې دا هڅه وکړه، چې په راتلونکي کې پرېږدي يې لامل ګرځي، د دې "څنګه د خوراک لپاره؟" ځکه چې زياتره په سينک کې په مستقيمه توګه دنده چالکیټ. او په لومړي سر کې لا هم باید پوه شي هغه څه چې حلزونونو خورئ؟ د دغو موخو لپاره، لکه خواړه معمولا ځانګړي فلزي غومبس او يا يو وړوکې دوه اړخیزه ښاخۍ، چې د مناسب د مرمۍ د یی وباسي ده دنده. د snail په سمه توګه لرې، موږ بايد دا د چپ لاس د ګوتو سره په Napkin واخلي، او یا بل، که د شغلې د ډيش. بيا cutlery باید د مرمۍ د یی بهر وباسي، د تور داپیه ناپيوست - دا بوټیو. خو د اوږد پښه کولای خورئ، مخکې د خړوبوني د تیلو. په راتلونکې کې، د څادر څخه د اضافي ساس د ډوډۍ ټوټې لرې. په همدې ترتيب، تاسو به په دې وتوانېږي چې له حلزونونو خوړلو د احساسات بشپړ شي. نو د دې لوښي د خوند او بوی په بشپړه توګه په ډاګه کوي.
اوس چې تاسو هغه څه چې د خوراکي توکو د molluscs ډول پوه او څنګه دوی باید چمتو وي، به يوه ستونزه د تاسو په رستورانت لکه لوښي امر نه وي. یوه هڅه په روښانه ډول په ارزښت دا ده، ځکه حلزونونو دي نه يوازې خوندوره خو هم ډېر ګټور - دوی په بشپړه توګه د په اسانۍ سره هضم پروتين لري. ښه، په سربېره، اوس تاسو کولی شی چې خپل ملګري اغېزې، هغه څه په اړه چې د حلزونونو خورئ چوربتیو په علم.