بیزه کيک

يوه خوندوره او په ورته وخت کې د هغه شکلونه delicacies چمتو ده بیزه کيک، چې د دوو مهمو اجزاو لرونکی - د هګۍ پوټکو او د بورې. که څه هم، تر څو د بشپړ dessert تر لاسه کړي، چې تاسو ته اړتيا لري ترڅو د رازونو د ځينو پوهيږي.

بیزه چمتو کيک، يوه بېلګه وي چې تاسو به په دې ليکنه د موندلو، کولاي شي د کور مېرمن، ځکه چې دا ډېره ساده ده. د وخت د پخو توکو د اخيستلو لپاره د چمتو کولو او پيسو ته اړتيا - ډیر لږ دی. د بیزه خوندور وو، دا په زړه ته يې ډک کړي. د پروټین او بورې شي توپير لري، تکيه لري چې بېلګه وي.

څنګه کيک meringue پخوي؟

د دې، چې تاسو ته اړتيا لري تر څو د 5 هګۍ واخلي او له yolks د پوټکو جلا. پروتينونه میکسر وسوځي د فوم د بڼه. دا بايد په ډېر غليظ وي. دا پروسه 10-15 دقیقې وخت نیسي. ورو ورو، تاسو ته اړتيا لري ترڅو د قند د یوه پیاله توی، whisking دا تر بشپړ انحالل په بشپړه او د يو متجانس جوړښت ترلاسه کول وو. Optionally، د ليمو شيره يا vanillin خوند اضافه کړي. ځينې د کور لږ ځينې مالګې بیزه اضافه کړي. د پوستکو د پاڼې ځای پر پتنوس یو شیرینی ستن يا لستوڼي په کارولو سره، ځبېښل پروتين ډله. کولای شی چې په د بیزه کيک هر یو بدلون شي مغز (بادام، چارمغز، hazelnuts، او داسې نور). په preheated تنور په کوچنیوالي څخه د اور د پان کړي. د دوو ساعتونو - غنمونو څخه به يو نيم په اړه podsushivatsya. بيا تاسو هغوی ته د يخ او د کاغذ څخه جلا، چې دا به د هر ډول ستونزو سره نه اجازه ته اړتيا لري.

د بیزه کيک وچ و، دا ضروري ده د هغه لپاره يو ډکول چمتو دی. لپاره خورا ډیر ډک غذا. موږ وړاندې تاسو د دوی دوه.

لومړۍ نسخه وروسته، تاسو باید د اور، چې 130 ګرامه شيدې په لوښي کړي. 6 د بورې جدول قاشق کی کیږدی او د دانې د شيدو راولي. 5 د هګۍ yolks او د شيدو د 50 ګرامه سره میکسر ته ماتې ورکړه. جوش شيدې په yolks نری د ويالو د توی، د اور مړ او د مخلوط ته reflux راولي. نو دا بايد د يخ او د vanilla اضافه کړي. د کوچ ته ماتې ورکړه کوچ پالنه. کله چې د يو فټو شي، لږه برخه کې د شيدو د مخلوط توی، اوس هم میکسر whisking. موږ تر لاسه د آيسکريم ته په لاندی کيک lubricate او سره په لکیو کې مغز يې وشيندي.

تاسو کولای شی پخوي ډکول دی بل انتخاب. د مثال په توګه، د یو چینونه د شيدو د کارولو. د دې لپاره چې موږ د دې خوندور محصول یوه بانک ته اړتيا لري. جوش يسيون شيدې بايد واچول یو لوښی شي او د يو میکسر ماتې ورکړه تر څو دا یو لږ brighten. Add 170 G کوچ، پرې ټوټې. تر ملایم د آيسکريم وسوځي. د د meringue ولسي سطحه يې Lubricate او دواړه نیمایي برخې په تعجب کې. په کې د اوبو حمام یو کوچنی لوښی په '35 د چاکلېټو سره د کوچ ورته مقدار او د قند د یوه درې میاشتنۍ کې جام هماغسې وشول. تر یونیفورم ولړي، توی د دې کيک په سر نری د ويالو د Glaze.

بل مساوي خوندور dessert کيک دی شات. د دې لپاره چې دا خورا په طبيعي ډول د شاتو (ښيښه) ته اړتيا لري. څنګه کولای شو چی د يو کیک پخوي؟

د اوړو د جام او د ځمکنیو cinnamon يو بدلوونکي مخلوط کړئ. برخه 5 هګۍ yolks او پوټکو. د سره میکسر تېر ته ماتې ورکړه د یوه باثباته فوم جوړوي. د شاتو د يو نيم جام، د powdered بوره، هګۍ yolks يو نيم جام مخلوط او د يو میکسر ښه ماتې ورکړه. ورو ورو د پروټينو توی او سره cinnamon اوړه کړئ. ښه مخلوط او د یو نان پاڼه، پېر په لږه برخه د په پایله پخوئ کړي. د 200 درجو د تودوخې پخوي په اړه د 15 دقیقو. کيکونه د يخ، د پاڼې لرې او په نيمايي پرې کړي.

مخلوط 2 هګۍ او د powdered د قند د یوه پیاله، چې د تياريو په ګرمۍ تر دې د مخلوط د پېړوالي. د شاتو د يو نيم جام هماغسې وشول او له ولس سره ګډ. د کوچ بسته سره میکسر سره vanilla بورې ته ماتې ورکړه په ګډه او د آيسکريم د نورو سره ګډ کړي وو.

هماغسې وشول 80g چاکلېټو يو نيم جام powdered بوره او د کوچ 30 G ګډيږي. په تودو ګرمۍ دا تر homogeneity ډله. کيک fluff cream او سره Glaze په سر توی.