Basil شنه: ډولونه، د کښت، ګټور مال

د ختیځ د پخلې په برابرولو کې د لومړي شنه خوشبو کارول شوې. دا اوجالبو او خوشبويه د دیګ د 2nd پیړۍ وروسته د اروپایانو خوند وروسته له هغه د ډېری آسيايي chefs Culinary ارسنال ښکاري. د 16th century خوشبو په پای کې شي په غوښه، کب، salads او desserts د لوښي مصاله ده.

د خوشبو ډولونه

د د نوعو پرېماني د مسیحانو: 13 استازي. دا د پاڼی په شکل، اندازه، رنګ او ډول پوري اړه لري. خاکي دا کیدای شي له رڼا شنه ته ژوره ارغواني. د رنګونو خپل پراخ لړ مننه، ځينې بڼوالو په توګه د ګل بستره يوه سينګار خوشبو وکاروي. او کله چې پر يو وپوښل پوچې، هغه د سبزيجاتو د حاصلاتو د هغوی د تروش خوند څو د آفتونو پر ضد ساتنه کوي.

د زموږ په اقليم زون شنه خوشبو ټولو مشهور ډولونه:

• Aniseed - سره د خوشبو نقره-شنه پاڼي شنه. دا د خپل نوم د ځیرک خوږ خوند د باديان يادګار څخه ترلاسه کړ. په دوديزه پخلې په Oriental شیرینی ډير مشهور دي.
• لیمو - سره د لیمو نازک اشارې يو خوشبويه شنه خوشبو. دا په مشروبات، desserts او د کبانو د یو seasoning کارول. زیاتره د سينګار، عطریات او aromatherapy کارول.
• د روښانه ګرزنده غورځونکي نباتاتو کې د شتمنو ارغواني inflorescence په مرکز کې موقعيت لري د شاليد: - "د تایلېندي د ملکه" ځکه چې د خپل زينتي غوښتنه زياتره په منظره ډیزاین کارول. SHARP او قوي بوی یو عادی Oriental خوند ورکوي. په marinades، واستوي او د غوښې يوه condiment استفاده وکړئ.

شنه ژانر اروپایانو خوشبو په نامه، لکه څنګه چې یو آرام او mellow خوند لري، دا اکثرا دا په کارول د مديترانې کوزين. violet ډولونه لري تيره، اوجالبو خوند. د ختیځ د خلکو دا خوشبويه خوشبو غږ.

ارغواني خوشبو عامي نوعي:

• ارغواني - د پاڼی د ځانګړتیا burgundy او ارغواني دستورې. دا د یو داسې لوړ حاصل د لوی غورځونکي له امله. له امله د یو برجسته مساله تل د غوړي، واستوي او سرکه د تولید لپاره کارول. دا خدمت په توګه د salads يوه سينګار.

• Camphor - لوړ ټولګي 60 سانتي متره ته رسيږي. دا د خپل نوم له امله له نبات څخه د طبيعي camphor استخراجول د ترلاسه کړ. دا یو خاص خوند او د يو طبي انفيوژن خدمت کوي. دا په غوښه او د سبزيجاتو د لوښو کارول کېږي.
• "Ararat" - د پخيدو Basil، د حاصل د نيښ له پيل څخه د وخت د سرعت اخلي له 30 څخه تر 40 ورځو ځای. د تړون د اړخونو، تر د لوړوالی 30 سانتي متره، یو ارغواني راپاریدلی، سره د یو تریخ-clove بوی. دا په broth، غوښه او سابه په وچ فورمه کارول.

موږ یوازې د خوشبو شنه او ارغواني تر ټولو عام ډولونه په پام، په حقیقت کې چې هلته ډېر زیات دي. او د هغوی ټول د خپلو کيفيتونو لرونکي دي، خو په خپلو روغتيايي حالت سره متحد دي.

د شنه خوشبو ګټور مال

نه يوازې په پخلي خوشبو لپاره خپل معالجوي مال د خپلو پراخو، خو هم په ولسي طبابت کې ترلاسه کړ. د روښانه خوند نبات ته د هوا د پاک کارول، په aromatherapy سر دردۍ او د استراحت اورګانيزم کول بېغمه. او تر اوسه، تر څو د لرغونو عقيدې له مخې، Basil ځوانې نجونې د واده کې مرسته کوي.

خلک د هاضمې سيستم د ناروغيو اخته، د شنه خوشبو ځانګړي مال مرسته کوي د ناروغۍ څخه ځانونه بېغمه. وروسته د ټولو، لازم غوړي په دیګ او همدارنګه د سره د شحمي خوړو د چوديدلو په کې شامل دي.

دا د ختيځ د دیګ برخه

د دې پوښتنې په ځواب، څه ده ګټور شنه Basil، دا ضروري ته خپل کیمیاوی ترکیب پوه دی. د نبات ټول د پياړوتيا په خپلو پاڼو لرونکی. چې دوی ويټامينونه لري A، B2، P، C، د سابو غوړ، په ساده شکرو، rutin، کروټين، ناکراره. مساله خوشبو ورکړئ لازم غوړي، چې د 1.5٪ یوه اندازه، چې د لوړې په پام کې موجود دي. linalool، camphor، eugenol او meilhavinol: ناکراره موادو، چې دي هم مهمه برخې، د زړه ریتم د فعالولو ته وده ورکړي.

د پورته ځانګړنو ټولو مننه کولای شي پوه شي چې څنګه د پراخو په طبابت کې د خوشبو استعمال: د التهاب ضد، antiseptic، زخم علاج په توګه، immunoukreplyayuschee په مانا ده. برانشيت، ويروسي تنفسي ناروغيو، سالنډۍ، د دې نبات کولای شي د ژغورنې ته راشي.

په مثبته توګه د عصبي سيستم، هضمي جهاز Wags، د داخلي ارګانونو د عضلاتو د انساجو د پیاوړتیا او په د وینی د رګونو د کلکېدو relieves او د ميتياز جهاز او کولمې عادي.

څوک باید خوشبويه خوشبو استعمال نه

راهیسې خوشبو فعاليتونه د زړه د فعالیت، نو د دې د بدن د روغتيايي ستونزو باید له د دې د نبات د استعمال څخه ډډه وکړي. Aromatic شنه خوشبو کیدای شي په بدن کې د وينې رګونه زیانمن کړي، او له همدې امله په مختلفو ترومبین ناروغۍ د رګونو او د وينې د ټېنګېدو دي د هغه څخه ډډه توجیه. د اميندوارۍ په ترڅ کې، د تغذيې او د شکر ډاکټرانو هم سپارښتنه له دې مساله کې د هر ډول ډډه وکړي.

د بېړنۍ ناسته ځای انتخاب

Basil په خلاص، ښه روښانه سیمو کې ښه وده. نو تاسو باید دا یقیني کړي چې د ځای شو حق غوره: د جوړښتونو له منځه، يو سيوری غوړولی دی. خاوره بايد په داسې يوې لاره چې دا به د ضروري ودې د نباتاتو او پرمختګ برابر چمتو شي. دا ته اړتيا لري راکشوو کښت ځای پوتاشيم ودانۍ (کلورايد، جوړه مانا پوتاشيم، پتاسیم) په اوبو سره مساوي تناسب او يوريا. د ډېره خاوره چې د خوشبو به وده وکړي، بايد د (Humus)، علف، کمپوست او ځمکه جوړ شي.

ځلمکیان شنه خوشبو

زيات شمېر بڼوالو کولای شي په سره parsley، دل، پياز او په ګاونډ کې د خوشبو په بڼ کې وموندل شي. Medicinal ملکیتونو او د دې نبات د خوند د سالم خواړه مينه وال جذب کړي. د خپلو تخمونو په ګلخانو او يا نيالګيو تر خيمو لاندې کرل کيږي. دا حقيقت چې شنه خوشبو ډیر نرم او تودوخه خوښونکو، په لږ (Frost)، د نبات مري. له همدې امله، د نیښ د کرلو طريقه ساتنې لپاره اسانتیا برابروي او يوه بستر څخه د وختي حاصل ته وده ورکوي.

د شیندل مطلوب وخت - د مارچ د منځني. په د پرانیستې په ځمکه يو بېړنۍ ناسته ښه ترسره کله چې دا تاوده او د هوا ده چې له +20 ګرم شوي - + 25 ° ج معمولا دا پيل ته می په وروستيو کې ته انتقال شي - د جون د مياشتې.

راهیسې دا ده چې د نيالګي ډير حساس، دا ښه ده چې دا سره علف او لوښي او يا د لومړی پاڼی Pop-پړاو وکړم. دا به د هغه د بېړنۍ ناسته په سوځېدو کم کړي. د نيالګيو تر منځ فاصله بايد 20 سانتي مترو څخه ووځي. دلته لاندې د شنه خوشبو يو انځور.

د ناروغيو په ختيځ کې د دیګ

Basil - يو کلن نبات دی، خو دا په همدې ځای کې کرل کيږي مخکې په پرتله 5. د عمر دا حقيقت چې دا بلايټ فنګسي ناروغۍ دي چې له امله ناسم پاملرنې واقع نه سپارښتنه:

• په همدې ځای کې د کلنۍ ناسته؛
• ته ننوزي، چې په پایله کې، د اوبو د رکود؛
• د د د د مسیحانو د خاوري د وخت سست نشتوالی؛
• د هرزه ناسم لرې.

که تاسو وينئ چې د خوشبو ده اخته "blackleg" "Fusarium" یا "Botrytis" دا اړينه ده، چې سمدستي دې سره د ريښو سيستم او د رقيبانو د ځمکې د بېړنۍ ناسته ساحې څخه د نبات د لرې. خو که خوشبو یوازې ناروغه شي، تاسو کولای هڅه وژغوري دا پياز پوستکي broth چمتو (د peels د جوش اوبو او د شپې له لیارې د وتلو 400 لیتر 100 ګرامه د يو نسبت) او يا د مسو د سلفيټ حل (تر 2 ليټره اوبه د پوډر 1 سيپې) او د دوا پاشی هره ورځ د يوه بشپړ بیرته diseased نبات.

د شنه خوشبو او صحت

د مسیحانو منځلاري اوبه او د هرزه منظم خشاوه ته اړتيا لري. د سرې منرالي سرو، دا مطلوب ته د مياشتې دوه ځلې کوم. که وخت د اړخ څانګو لرې، د نباتاتو د حاصل شي وغځول: تر 3 په تور له يوه بوش.

انرژي د نباتاتو ارزښت

که تاسو د ایټالوي پخلې په يوه مينه وال دي، Basil کې د مکروني او يا اضافي سينګار يوه سلاته اعمالو په بڼه ډېر وختونه دی. او له همدې امله دا کار د کالورۍ او داسې حیرانونکې د دیګ په اړه یوه په زړه پورې معلومات وي. په لپاره د 23-27 کیلوکالوری (په کتو سره د نوعې) وچ فورمه حسابونو د محصول 100 ګرامه. د نبات اصلي برخه ده د اوبو - 96٪، غوړ 0.65٪ Basil، شکري - 2.64٪، پروتین - 3.14٪. دا کولای شي له دغو معلوماتو د پای ته شي، چې د خپلو نږدې صفر کالورۍ منځپانګه.

د وزن له لاسه د يوې وسيلې په Basil

که تاسو ته په غذايي رژيم ولري، د شنه خوشبو سره مرسته کولای شي له تاسو څخه. دا حقيقت چې هغه یوازې د تقریبا کالورۍ پاک نه وي، خو هم د لوږې د احساس ئب. او هم د حیاتي منرالونو او ويټامينونو د رسولو replenishes. کله چې تاسو دا د خوراک استعمال، هغه پیل فعاله وازګه وسوزوي او په بدن په میتابولیزم کی چټکتیا.

د بېلګې په توګه، که یو steamed سابه د خوشبو 2 tablespoons کړئ، نو پوه شي چې هغوی یوازې 1 کیلوکالوری دي رارسېدلي. ټول بهیر به تر څو په اغیزمنه توګه چې د انرژۍ د ادارې په توګه به هيڅ په ټولو وي لاړ. تاسو کولای شی د کبانو د يو څو، نو خوراکي رژیم ډيش sparkle سره روښانه رنګونه اضافه کړي. د ستاسو د بدن اعظمي ګټه پورته کوي.

په cosmetology د خوشبو استعمال

موږ له مخکې پوه شي چې شين او يا ارغواني خوشبو نوعه د ډېرو لازم غوړي جوړه شوې ده. د دې امله، له خپل مينه Estheticians غوړي چې يو مهم جز په رپوهانو، lotions او نورو وسایلو په موخه د ښیرازه کولو لپاره ګټور تولید کړي. پر خوشبو د تیلو د پاملرنې محصولات به د پوستکي د ستړيا، زړښت نښې نښانې او اکنی وړاندې د مبارزې په کې شامل شي. د Antioxidant مال مرسته د پوستکي د تمدید او د چاپېريال د ناوړه اغېزو په بېغمه.

سره د خوشبو يو کلاسيک سلاته مرکبونه

ټول د Basil، د هغې د کښت ګټه ملکیتونو په اړه پورته ذکر معلوماتو وروسته، د طبي موخو لپاره وکاروي، او نور، تاسو باید د بشپړولو لپاره يوه ساده او خوندور سلاته سره خوشبو يو کلاسيک بېلګه شي. دا د د ټولو اروپايي رستورانتونه غورنۍ يوه سلاته دې برخه ده.

شنه يا ارغواني خوشبو په په ډیرو توپیرونو د پخلي لپاره کارول: د نبات د پاڼو، څانګو، تازه او وچو فورمه، ټول او د منځه وړل.

موږ د لاندې محصولاتو ته اړتيا لري:

• mozzarella - 120-130 g؛
• ګيلاس روميان - 10 واحدونو (يا د دوديزې روميان - 2 ټوټې)؛
• کاهو - 5 ټوټې؛
• خوشبو پاڼو - 6 د ګلابو؛
• د دل ډله؛
• شنه پياز (د خوند)؛
• balsamic سرکه - 1 tablespoon؛
• د زيتونو تېل - 2 tablespoons؛
• مالګه او مرچ - د خوند.

salads

که تاسو په ګيلاس پلورنځي روميان لري، نو وروسته ومينځل، په نيمايي پري ته اړتيا ده. که تاسو د معمول روميان لري، نو هغوی د cubes پرې کړي.

Mozzarella بايد د بسته بندۍ څخه تصفیه شي او له جوش اوبو پرېولل. کله چې پنير چمتو شوی دی، پرې او diced.

د يوه شنه خوشبو د لیږد کولای شي يوازې واخلی، د وتلو ټول او يا پرې د ټوټې (لکه چې تاسو غواړم). خو دا داسی انګیرل کیږی چې د بیخونه، ځپلي لاسونه، تاسې به زیاتې لازم غوړي ورکړي او ورکوي خوند يوه بډايه ډيش. د دل شي شنه پياز په څېر همداسې وکړي، خو تاسو کولای شي د وچو شوو دا او،. د تېر مواد سره د خوشبو د کلاسيک سلاته یو اجباري برخه ده. له همدې امله، په خپل اختيار سره د خپل حضور د پریکړې څخه ووځي.

د تېلو چمتو کړي، تاسو باید د balsamic سرکه او د زيتونو د تېلو سره ګډ.

همداسي د يو پليټ ټوټی ټوټی ګيلاس روميان (يا د روميانو) څخه، د بیخونه اضافه: اوس چې د سلاته د نوم ليکنې ته ولاړ شي. توی چکنی حاصل.

دا په تېرو پټه وه: کاهو کولای شي پرې یا ماتيدو (لکه چې تاسو ته ترجيح ورکوي) او ولړي د چمتو مخلوط.

ښه اشتها!