څنګه کولای شو چی په کور کې د moonshine ښه cognac چمتو

زه غواړم چې له تا سره رازونه شریک کړي او تاسو ته ووايي چې څنګه د يوه اشپز د moonshine cognac په کور کې. د څښلو د کیفیت باید ونه رسوي تاسو شک نشته هغه کوالی شي چې د نښې cognacs یو وړ سیال شي. تاسو خامخا به يوازې د خپل استعمال د خوښۍ تر لاسه. تر اوسه پورې، cognac په عمومي توګه د ايليټ الکولي مشروبات په وېشنيزه کې ولويږي. کلاسیک Brandy له خوا وچ سپين شراب، او بیا سره د بلوط چپس په بلوط بېرله یا کانتينرونو کې د اوږدې زړښت distilling. البته، د تولید په کور cognac، او همدارنګه د کيفيت د کلاسيک نسخې ته سفلي نه ده. دا یوه لوکس نه ده، خو دا په ښه ډول د څښلو چې تاسو به په پای کې ترلاسه کړي.

د تولید میتود

ترڅو په کور کې د چايو د Brandy چمتو کړي، تاسو د انګورو ښه حاصل ته اړتيا لري. بيا يو فرصت سره تجربه شته دی د انګورو شراب. اصلا، ښه انګور د کورنۍ د اړتياوو ته لاړ شي، او د امریکا د نورو هڅه وکړي یو ښه جوړ Brandy کړي. راځئ چې پیل:

- د انګورو ډولونه لکه Stepnyak، Lydia، Golubok، Isabella، تاسو بايد يوازې سره د بشپړ پوخوالي pluck؛

- سپیل سره tassels جوس او یو saucepan يې لېږدونه؛

- اضافه بوره (2 کیلو ګرامه په سلو کې 1 سطل د انګورو جوس)؛

- له پوښ سره یو پاک ټوکر او پر zabrazhivanie (د ژوند د 5-7 ورځو)؛

- څو ځلې هره ورځ د wort ګډ؛

- 7 ورځو کې د شرابو خميره ښه وده (له امله د شرابو بوی، د شرابو د الوتلو midges پیل، د کاغذ باید جلا وي او د سر وتللی)، د جوس د ده په دقت سره د چمتو لوښی راغلل، د کاغذ د extruding screw مطبوعاتي؛

- په پایله wort بيا بوره (2 کیلو ګرامه په هر سطل) اضافه؛

- توی جوس شیشه بوتله (د ظرفیت کولای شي هر ډول نورو، ترجیحا ښیښه انتخاب)، د ډکولو د ټول حجم 70٪ څخه زيات نه. دا په دې لپاره چې د فوم نه د تخمیر پروسه د بوتل د غاړې له لارې سره وړله نه راپورته ترسره کيږي؛

- د اوبو د دام لاندې اضافي تخمر ټولګه. دحرارت درجه باید د 22٪ وي. Brandy تولید په کور کې، چې د ده، د تخمیر پروسه به په تیرو دریو اونیو کې. تاسو ته به ګورې چې کله د اوبو د دام به نور نه حباب ولاړ دي، او د خميره دی اغیزې، نو ډاډ ولري - د تخمر په بریالیتوب سره بشپړ کړ. بل، د شرابو ورننباسئ. د پخلي پيل په کور کې په چايو کې، ځکه چې تاسو به اړتیا ته په moonshine د شرابو تقطیر ترسره کړي. کله چې د لومړي تقطیر بشپړ شوې وه، دا بايد د اوبلن شي، د محصول له خوا د عادي اوبو ترلاسه، چې په توګه د تر لاسه انګورو په چايو کې چې په همدې حجم.
بيا، چې د ورته قوانينو لاندې په دوهمه او دریمه تقطیر. دريم تقطیر وروسته تاسې پاک اتیلیک الکول، کوم چې د 70-80٪ یوه کلا ترلاسه کړي. بل تاسو بايد په يوه بلوط (ټولو غوره بلوط بيرل) ته په چايو کې د کور څخه cognac یو دریښتینو cognac شي د الکولو په چايو کې. ځکه نو، د الکولي څښاک، البته، وخت ضايع بهیر د چمتو کولو. بې له شکه، چې د چا په کور کې کولای شي د moonshine ښه Brandy کړي، د ټولو د ستاینې وړ.