سره mastic کيک بېلګه: د یو بریالي ګاڼې رازونه

سره mastic هر کيک بېلګه وي د فرصت ولري چې يو ډوډۍ چې ښکاري تخليقي، بې ساری او ډېر جوړ ورکوي. Culinary Mastic - نه يوازې د pies او کيکونه د زینتی مواد، بلکې د پوره خوراکي اډه ده. تر ټولو مشهور mastic په توګه د شیرینی محصولات سينګار د استملاک، خو دا کولای شي د مثال په توګه، کيکونه او muffins سره کيکونه پوښل،. سره mastic محصوالت د هنر، چې کله کله یو رحم قطع او د خوړلو دریښتینو فوايد دي.

Novice پخوونکي او decorators حيران څنګه يو کیک لپاره سره mastic نو چې دا مواد د غیر tacky بدل، وچ او د سختو نه کوي، او مسولين په ترڅ کې ده پانګي نه. د مسلکي Culinary pastes چمتو ځانګړې برخې دي، چې په معمول مغازې ته د ترلاسه کولو ډیر ستونزمن ته اړتيا لري، نو تاسو بايد د سیلیکون په برابرولو کې ډیر ارزانه پاملرنه وکړي. لومړی، تاسو باید د یو څو غذا هڅه ستاسو په خوښه، چې به د ښه څخه اړوي غوره کړي. سره mastic کيک بېلګه په lyuboymoment په اسانۍ سره پیدا کولای شي.

زه وړاندیز سره د pastes څو ډوله، چې کېدای شي په کور کې د هر hostess شي ترلاسه خبردار.

فليپين mastic. د mastic فليپين کرامت دا ده چې دا کچه سوچه سپين وګرځي، کولای شي په يخچال کې د فیلم په اړه د یوې اونۍ لپاره وساتل شي او د يو ډېر ښه تولیدات. اړتيا پاکټ (10 ګرامه) د gelatin، 10 هنر. د اوبو tablespoons او د powdered بورې په اړه 1 کيلو.

په معمولي توګه چمتو Gelatin ضروري ده: د 1 h، تر څو په یوه اوبو حمام او ارام بشپړ انحالل بيا تاوده د پاشلو. يوه له مخکې په لاندی gelatine وروسته باید په تدریجي powdered بوره کړئ، په داسې حال کې په دقت سره ډله vymeshivaya. په توګه د صلنتس نه elastic نه شي معرفي پوډر په توګه اوږد ضروري ده. له همدې امله، نو ښايې هغه د لږ زیات اړتیا په پرتله د بېلګه ته اړتیا لري. فليپين mastic لپاره د زياتو اچوو مجسمې، ګاڼو او هوارو رنګونه کارول.

د marshmallow Mastic. د دې mastic ګټه دا ده چې تر ټولو خوندور، اسانه چمتو، تاسو کولای شی هر ډول خواړه رنګ پورته لمس کړي. اړتيا 1 د پيشوګانو او بشپړ جام، 2 tablespoons د اوبو او بورې powdered قاشق. د marshmallow ته اړتيا لري تر څو د اوبو د زیاتولو او د 30 ثانیو په ویف کړي. وروسته په دقت سره د کاسې لرې او تر هغه چې يو متجانس ملایم ډله سیدلي شيريني ولړي. powdered بوره ورزیات کړئ تر څو تر صلنتس نه elastic بدل نه شي. په پلاستيکي پوښښ د mastic او د ډله په يخچال کي د 30 دقيقو لپاره واچول وروسته "الرزاق". اوس تاسو رامنځ ته کولای شي. د marshmallow Mastic ده د پروسس لپاره د يو کیک له خوا کارول، د مجسمو ارقام او رنګونه.

Icing. په يو ډېر ستوغ پروتين فوم، چې د يوه ځانګړنه satin luster د mastic دا ډول ووهلم. د پروټین په powdered بوره زياته کړه، دا ضروري ده لکه د ډله دولت د ترالسه کولو لپاره، کله چې په لاسونو او vershinki د پاڅیفیق څوکې به سقوط نه د میکسر ترسره شي سخته ده. تاسو کولای شی د icing tint سره د خوړو د خاکي او mastic ښکلي openwork سينګار، نمونو او embossed پولو د کيک کړي.

اوس راځئ په اړه څه ډول سره mastic په تر Mastic کور کيک د سينګار نه "floated" خبرې کوي، نه منځ پانګي، او دا ارقام د بڼه وساتي.

د نازکیو شمېر چې بايد تعقيب شي موجود دي:

• د mastic د چمتو کولو لپاره د powdered بوره ډېر، ډېر هوارولو ځمکې استفاده ضروري ده. مسولين بشپړ mastic دا به د بورې دانه که، د mastic يوه طبقه پیل مات کړي؛
• سره mastic، چې تاسو غواړئ چې پخوي، بايد لوند شربت-ټکیدلی کيکونه، ترش اوموندل، او یا د رطوبت څخه صلنتس شامل نه شي منحل شي کيک بېلګه وي؛
• د mastic او Korzh کيک تر منځ د طبقه تر ټولو ښه دا ده چې ganache، وکاروي کوچ cream او marzipan؛
• د mastic حجم ارقام اچوو په ترڅ کې، په بیلابیلو برخو باید سره د دې هدف لپاره د نورو هر وصل شي ووهلم پروتين يا سره د powdered د قند د یوه کمه اندازه پروتين وکارول شي؛
• که د سره mastic د کيک غوره بېلګه وي باید د کوچني ارقام نوعه د سينګار، دا ضروري ده په مخکې د ارقام د هغوی چمتو لږ وچ او ښه ساتل بڼه ده. په ضمن کې، دوی کولای شي د خوړو د رنګ په ودکا اوبلن انځورګري؛
• mastic طبقه ترجيحا پر کيک، smeared سره marzipan. نو smoothed mastic سپارښتنه د فیلم په غيږ کې د فلم، او د انتقال طبقه په کیک فلم وروسته پيل او د یرغلگرو. په دې ډول، د mastic به ډېر ژر وچ او دا واړه درزونه او وچ "غوړېږي" نه ښکاري.

د mastic د چمتو کولو او د هغې د کيکونه او شرینی سينګار په دی لویه مساله نه. نوموړې، لکه plasticine، به مرسته وکړي کوم Culinary masterpiece رامنځته کړي.