سره د کنګل توت د پخلي د کيک

په وروستيو کلونو کې لږ او لږ د کور د مربا، د مربا، د مربا، او نور پخوي. ولې، کله چې تاسو کولای شي هر ډول توتان کنګل، او دا په برعکس د مربا د ټول ويټامينونه ولري،، compotes، شربت، د پيشوګانو او نور خواږه چې د ژمي لپاره دي د حاصل دومره خوږ زموږ د میندو او د انا په. او بيا د ژمي په ورځ موږ کولای شي چې د خپل سره کنګل توت کورنۍ pie چمتو او د اوړي په یاد.

ګنګل توتان نه يوازې دا، بلکې د آلوبالو، توت، currants، blackberries او د باغ او لرګي نورو خوږه ډالۍ. له همدې امله دا ممکنه ده چې له هر ډول (berry) د تېلو د يو کیک پخوي. اوس موږ د غذا توت pie په اړه خبرې وکړي.

سره د کنګل توت کلچه. د بېلګه په لومړي

په تنور ته اړوي. په داسې حال کې د هغې تر 170 ° C ګرمیږی، سره د کنګل توت کيک چمتو. د غنمو د اوړو د (400g) دا کيږدي د هوا وي، پرته له لوټی. نیم سيپې د ليمو شيره (د خپل شتون - واخلئ سېټريک اسيد) او د پخلي سوډا (سيپې) اور مړ. د اوړو، سوډا څښلولی سره کوچ ترکیب او هوارولو په چاړه سره د هر څه د وچو شوو. بايد يو crumb اوړو ترلاسه کړي. د هغې په هڅه کوي چې د هګۍ yolks چلوي (3 کمپيوټرونه.)، Add 250g بوره او د ترش اوموندل (100g) توی. د يو سخت پخوئ ټول ښه مخلوط کړئ. خميرهشي، دا، په ميز باندې کېږدي او په دوه يا درې سانتي بهر ته يوه کوچنۍ زیرمتون ځای ورکړو، ارتفاع. په یوه، پېر مخکې اوموندل فورمه د طبقه واړوي. د پخوئ ده سره ښاخۍ په ټول سطحي مجبوروي ضروري. له 20-25 دقیقو په تنور کيک ته واستوي.

په دې وخت کې، د هوايي فوم هګۍ پوټکو ته ماتې ورکړه. د تګ په تر څو د بورې (150g) پورته ډک، دوام هر څه د یوه ډبلي فټو اوموندل whisk. Defrosted توت (300g) زما د بيا obsushivayut کاغذ توليه او په پایله اوموندل کړي. ټول دقت سره ګډيږي.

موږ د تنور څخه د کيک وايست او خپور په آيسکريم د هغه د توت. اوس سره د کنګل توت د تنور لپاره د 10-16 دقیقو (کوئ چې د 100 درجو د سانتی ګراد د تودوخې د کمښت نه هېر) ته استول د کيک، چې وروسته تر هغې دا کار د مېز ته راولي.

او اجازه سره د بیسکویت چمتو سره توت کيک. د بېلګه په لاندې ډول دي.

اوړه وچ خوندور بسکټ (بسکټ غواړم) په وړو چپس. ډول نړېدلې ډله، موږ دوه پيالې ته اړتيا لري. سره نرمښت پيدا کوچ (يا مارګارين یا د خپریدو) دا مخلوط، بوره اضافه او په بشپړه توګه د ټولو ګډ. په د پان یا د فورمې په پایله پخوئ Spread، د دیوالونو پر وړاندې د فشار دا. د دقیقو یوه preheated 220 ° C ویو کی کیږدی او اوه یا اته تنه. موږ د کابینې تنور څخه د ترلاسه کولو او د يخ واستوي.

په داسې حال کې چې په تنور د کيک، او بیا سړیږی ښکته، راځئ ډک. د په یوه کانتینر کنګل ميوه خپريدو پوند، بوره (نيم جام) او ښه د خوارکی وشيندي. د 30 دقيقو لپاره د دې لپاره پرانيستی. د اوبو د (سوړ) يوه کمه اندازه Gelatin (50) G دی ډک. کله چې لږ څه اوچت غږ، د ګرمو اوبو (نيم جام)، فانينشيل او ارام ورکړئ اضافه کړي. په gelatin سره توت منحل مخلوط توی، لږ (په يوه چاړه څنډه) زياته کړه د مالګې او د ليمو شيره (tablespoon) بېرته اضافه کړي. ټول په بشپړه توګه سره ګډ، مخلوط ته د يخ توی.

تر نرمی فوم يو غليظ اوموندل (نيم جام) او د هغې د whisk واخلئ. د توت او gelatin یو مخلوط اوموندل کړئ. دوه پروتين هګۍ ښه whisk، بيا د بورې په دوی (څلورمه برخه جام) کړئ، او تر وخت ته ماتې ورکړه کله چې د مخلوط لپاره به یو کاشوغه نه رسېدو ته دوام ورکړي. اوس د دغو پروټينو زموږ د توت د تېلو او فانينشيل توی.

دا یوازې پاتې پر کيک مخلوط توی او په يوه سړه ځای، نو هغې کنګل کړي. دلته سره کنګل توت او چمتو pie. دا د مېز د وخت!

په کارولو سره د ميوو په یخچال ساتل، تاسو کولای شي نه يوازې د کيک، خو سره د کنګل توت د کیک پخوي.

بوره (100-150g) سره د هګۍ ماتې ورکړه (2 کمپيوټرونه.)، جام sifted اوړو او نرمښت پيدا کوچ (100 ګرامه)، vanillin (غونج) او disintegrant (sachet) کړئ. د 10-13 دقیقو پورې د سرو زرو نصواري په تنور - ټول ترکیب او. موږ پر ځان وغولو ته د يخ د تنور او ځای څخه د کيک وايست. کله چې د کيک د workpiece دی په لاندی توګه، دا د مخلوط ووهلم سره کوچ (20 G) او د بورې پوډر (2-3 قاشغو) lubricates. د دې مخلوط سر د ماين خښوونکو د توت په اوږدو کې خپور، د هغوی په مخکې سره پخه سور جیلې ډک کړئ. موږ ارام ورکړي. سره د کنګل توت ډیر خوندور کیک سره دنده ترسره دي اوموندل (ووهلم). نه مو خوند واخلئ ډوډۍ!