سره یو عکس بېلګه وي: څنګه د يو سپين کيک کړي

څنګه کيک کړي، سپين، چې د هغه د نزاکت بیسکویت او نرم اوموندل يوازې سترګې به تاسو ته په اړه هر څه هېر کړي؟ د خوږ ساعتېري د واورين ژمي کې له يوه ډالۍ ښکارېده؟ د دې dessert د يو څو اساسي غذا، او آن novice پخوونکي یقینا د هغوی سره د مقابلې شتون لري.

ساده سپين کيک

د ساري خوندور خوندور delicacies هوا د تیاري د هیڅ شیرینی مهارتونو او ځانګړي استعداد ته اړتيا نه لري. یوازې د laconic، خو خورا مفصل غذا تعقيب، او د په پلورنځي پیرودل د توليداتو کيفيت څارنه وکړي.

اجزاو

د یو ساده خو exquisite هرغوښتنلیک تاسو به اړتیا:

• 1 جام بوره؛
• د سره زياته بوره کوچ 0.5 پيالې؛
• 2 لوی چرګانو هګۍ؛
• 2 قاشغو vanilla استخراجول د طبيعي؛
• د غنمو د اوړو د عادي 1.5 پيالې؛
• 1.75 سيپې نان پوډر (اوړه، مالګه او سوډا)؛
• د ټول غوا د شيدو د 0.5 پيالې.

نان

تر 185 درجو د خپل تنور Preheat. د شاوخوا 25x25 سانتي فورمه يو اندازه واخلئ ښکته کوچ lubricate، اوړو وشيندي. که تاسو ته ترجيح muffins لپاره، يو سپين کيک نه، تاسو کولی شئ د معمول په وړو چڼاسکي واخلي او د کاغذ په کېکاږلو وليکی يې.

په يو منځنی کاسې، سره د کوچ د بورې خميرهشي. په هګۍ يو په يو وخت کې ماتې ورکړه، نو په vanilla استخراجول د ولړي. په یو بل کاسې د اوړو او نان پوډر سره نښلوي، نو د یوه غوښینه ډله دې د مخلوط کړئ او ښه ګډ. په پای کې د شيدو لږ لږ کړئ، تر څو د پخوئ ده نسبتا elastic او ملایم. په چڼاسکه batter توی (يا د cupcake ډبي خپور).

په preheated تنور 35-45 دقیقو پخوي. که تاسو muffins لپاره، به د 20-25 دقیقو کافي وي. سفنج کيک ته چمتو ده کله چې هغه واقعا هم چينې بيرته کله فشار راوړی.

یادښتونه

• دا کيک دی په نيمايي سره يو پاک تار پرې او د خوښې خوږ cream او یا د مربا promazyvayut. د lotions کيک Decorating اختیاري ميوه، ګلان او یا د بورې ارقام، د يو و شیرینی پېچکارۍ له خوا جوړه شوې.
• استفاده نان المونیم ورق، که تاسو غواړئ چې د کيک پوره لوند و.

د واورو سپين دښته کې د هوا

د سپینې کيکونه، چې د عکس د ده په عمومی توګه د واده البومونه، معمولا له هګۍ پوټکو جوړ موندل - د روایتا whiteness او اخلاص د اغېز په رامنځته کولو کې مطلوب مواد. که تاسو د دې اثر ته ضرورت لري، په لاندې توليدات واخلي:

• د غنمو د اوړو د عادي 1.5 پيالې؛
• د اوړو و شیرینی 1.5 پيالې؛
• 15 G نان پوډر؛
• د مالګې 6 ګرامه؛
• د زياته کړه د بورې څخه کوچ وازګه 225 G؛
• د ښه سپين بوره 2 پيالې (تاسو کولای نصواري)؛
• 2 قاشغو vanilla استخراجول د طبيعي؛
• 7 د هګۍ د پروټينو (په اړه 210 G، او یا 1 جام)؛
• د ټول د غوا د شيدو 1 جام.

د چمتووالي

• د هوا د سپين کيک میکسر وهلو بوره او کوچ وکړي. دا به په لوړه سرعت په اړه پنځه دقیقې وخت واخلي.
• په منځني کاسې، هګۍ پوټکو، ټول د شیدو او vanilla استخراجول په ګډه. تیر شول.
• په دې وخت کې په بل کاسې سره د پخولو د پوډر و شیرینی او عام د غنمو د اوړو سره ونښلوي.
• څومره ژر چې د بورې، د تیلو د مخلوط مطلوبه ثبات ته ورسیږي، په اړه د sifted وچ اجزاو نيمايي ته اضافه کړي.
• بيا د شيدو او د هګۍ سپين مخلوط، اوس هم په وهلو (اوس په کم سرعت) کړئ. وخت په وخت له میکسر او د ځکمې د ډله د کانتینر اړخیزه اړوي، چې د برخې یونیفورم مخلوطولو ډاډمن کړي.
• کله چې د مايع د جذب، د کاسې له پاتې وچ اجزاو ته ستون شي. د عمومي وزن لږ ورزیات کړئ، د هر وخت لپاره چې ټول د لندبل په تمه دی ورک، د جذب د پخوئ - دا باید elastic، په ظاهره کي سپين ايشوئ-and-لري او.
• سملاسي توی د پژواک د batter، خوږ کوچ لاسه او وشيندله سره د سيمولينا يا اوړو.
• پخوي په preheated تنور لپاره دېرش - څلوېښت دقيقې، سره toothpick او يا د لرګيو امسا د سفنج کيک د چمتوالي وګوري.

ګټور اشارې

• ډاډ ترلاسه کړئ چې د ټولو اجزاو په اطاق د حرارت درجې د مخه تاسو ته د هغوی ګډ پيل دي.
• دا سپين کيک کولای شي د یوې میاشتې لپاره په يخچال کې ساتل کېږي، که د پخلي سمدلاسه وروسته دا سره په غيږ کې کلک فلم ونغاړئ.

سره ترش اوموندل انتخاب

دا کچه خوندور dessert ده رښتیا اړخیزه، که د اصلي بېلګه وي په کلکه پيروي، تاسو سره د آيسکريم nourishing آيسکريم د پوره سپين کيک سره پای. که تاسو په چاکليټ کيک کړئ، دا ده، البته، ودروي ته سپين وي او ډاډمن څخه د تلوسې لوبيا د نامتو محصولاتو د ټولو مينه وال خوښ وي. يوازې ونښلوي vanilla استخراجول سره د بادام، او په پای کې تاسو به وکولای شي چې په کې د امریکا په جنوبي سيمو کې د خوند، عادی کيکونه په کلي ودونو خوند وي. ښه، د نارنج یا لیمو د سياټل په بڼه معقوله زړه خورې به د خوږ نزاکت دریښتینو اوړي په پتنوسونو کي راولي. په دې ډول، تاسو به په همدې سپين پخوي کيک (بېلګه وي سره د عکس لاندې وړانديز)، خو هر وخت به د يو نوي خوند وي.

جوړښت

د dessert تاسو به اړتیا تروه آيسکريم:

• 4 جام کيک مخلوط؛
• 1 جام د پخولو د عادي اوړه؛
• د سپين بوره 1 جام؛
• 225 G ترش اوموندل؛
• 2 tablespoons deodorized د لمر ګل يا د زيتونو تېل؛
• د څښاک د پاکو اوبو د 1 1/3 پيالې؛
• 3 په کافي اندازه لوی د چرګانو هګۍ (کیدای شي د 4 پروتين ځای ته د کيک وکارول شي يو بشپړ سپين ترلاسه)؛
• 2 قاشغو vanilla استخراجول د طبيعي.

څنګه ترش اوموندل کیک پخوي

• یو لوی کنډولی واخلئ، د ټولو له خوا لاس وچ اجزاو سره د کرولا موټر په مرسته د مخلوط شي.
• د مايع اجزاو ورزیات کړئ او سره د دوو څخه تر دريو دقیقو، په کم سرعت جوړولو یو میکسر مخلوط وسوځي. استحکام باید یونیفورم وي.
• دا کيک په تنور ډېر قوي لوړېدو نه دی، له دې امله په بڼه غوره کړي چې د پخوئ ډکوی درې برخې لوړوالی.
• په 175 درجو د کیک پخوي.

د دې پیسو، د پخوئ بیسکویت دوو جلا منځنی تر لاسه شي، خو که د خوښې وړ، کولای شي چڼاسکي لږ پخوئ شي واچول او درې طبقه سپين کيک کړي. Mastic په پای فورمه pastry هټيو کې پلورل، عالقمندان ښکلي ګلان لپاره د dessert د سينګار. ولې دا او تاسو نه هڅه؟

نان بادارانو

غذا او له کومو سره چې عصري سپين کيکونه ته يوازې تجربه پخوونکي مقابله شتون لري. که مو هڅه وکړه چې په لارښوونه پورته ورکول دې خوندور dessert پخوي، دا ممکنه ده چې د وخت راغلی چې په يوه واقعي شیرینی masterpiece د رامنځته کولو خپل لاس هڅه وکړي.

به تاسو ته څه ته اړتيا لري

د نزاکت multilayer کيک تاسو د لاندې اجزاو ته اړتيا لري:

• 2.5 پيالې اوړو و شیرینی؛
• د Plain اوړه چې پخلي 0.75 پيالې؛
• د اوړو، مالګې او د پخلي سوډا (نان پوډر) 1 tablespoon مخلوط؛
• 1 سيپې د پخلي سوډا؛
• د مالګې 0.75 قاشغو؛
• 0.5 پيالې شحمي سره زياته بوره کوچ نرمښت پيدا؛
• 0.5 جام د سبزيجاتو د shortenings (د سابو غوړي یو مخلوط پر بنسټ د کړچارونو)؛
• د بورې ښه 1.75 جام (تاسو کولای نصواري)؛
• د پرته له شبهو څخه د طبيعي vanilla استخراجول د 1 tablespoon؛
• 1 لوی هګۍ؛
• د یخ د اوبو 1.5 پيالې؛
• 3 لوی چرګانو هګۍ زيړ ته د اطاق د حرارت درجې ته راوړل؛
• 0.25 سيپې پوتاشيم tartrate.

Decoration سپين کيک به اساسا د Glaze لري. د خپل چمتووالي به اړتيا:

• د سپين چاکلېټو (اړتيا په ټوټو په لکیو کې) 170 G؛
• 1.5 جام ښه پلی اتیلن بوره (که مطلوبه شي نصواري بوره واخلي)؛
• د شرینی عادي غنمو د اوړو 0.33 پيالې؛
• د ټول شيدې 1.5 پيالې؛
• د ډیر غوړ ترش اوموندل 0.33 پيالې؛
• د نرمښت پيدا، خو خورا سوړ خوږو کوچ، چې بايد په وړو ټوټو پرې شي 1.5 پيالې؛
• 1 سيپې طبيعي vanilla راوکاږي.

د زياته کړه سينګار، تاسو کولای شي د يوه سپين يا رنګ و شیرینی posypku یا ختم شي ګاڼو د mastic، لکه د ګلابو او غوټيو. د سپینې سره ګلونه کيک د پلاستيکي بوره ازموينه به د هر ډول لمانځل یوه ځانګړې glamor ورکړي، چې ايا دا د زوکړې کلیزه، د يو کلیزه یا یو قصرونه او د واده وي.

یو masterpiece جوړول

• د منځني حرارت Preheat تنور. Promazhte کوچ لپاره بیسکویت درې 20 سانتي متحدالمال فنجی باندې د پوستکو کاغذ، چې باید هم سره کوچ يا مارګارين په سر ګريس بېخ. سره د اوړو د کاغذ وشيندي.
• د اوړو د دواړو ډولونو کيږدي، نو په یو لوی کنډولی د وچ اجزاو ګډ: اوړه، نان ترکیب، د پخلي سوډا او مالګه ده. تیر شول.
• د سره spatula whisk کوچ او د سبزيجاتو د shortenings د برقي میکسر کاسې، له خوا د منځنۍ سرعت کول. د مخلوط استحکام باید غوښینه برخه وي (دا به په اړه 3-4 دقیقې ونیسي). د بورې او vanilla استخراجول د Add او وهلو تر حبوباتو (په اړه درې دقيقې) ته دوام ورکړي. ولړي، هګۍ جمع او تر ملایم بیا ماتې ورکړه. په کم سرعت ته اړوي. ورو ورو اضافه اوړو مخلوط، سره د يخ-cold د اوبو د متناوب. ولړي او یوازې په یو څو ثانیو ټیټ سرعت اړوي. ستاسو د سپين کيک به د دغو کيکونه لري (بېلګه - سره عکسونه، نو تاسو به وکولای شي چې د انځور د خوښې وړ ثبات د تراکم اټکل وي).
• په منځني کاسې، whisk هګۍ پوټکو او whisk د tartar اوموندل. نرمۍ سره د پخوئ ولړي.
• په دريو برخو د پخوئ وویشئ او د 40-45 دقیقو پخوي، سره toothpick د کيکونه د چمتوالي وګوري.

د سپینې چاکلېټو پرخې

• په یوه ویف تنور د سپين چاکلېټو هماغسې وشول او د يخ اجازه.
• سره غليظ پاس په یوه saucepan د اوړو او بورې مخلوط کړئ. د شيدو او د آيسکريم ورزیات کړئ، د 20 دقیقو په منځني ګرمۍ مخلوط کړي.
• یخولو مخکې په لوړ سرعت په یوه مخلوطولو کاسې سره spatula او قمچينو مخلوط توی. بيا د نفتو د زیاتولو او تر ملایم بيا whisk. مه پړاو تر پیلامی به نه د هوا له میکسر اړوي.
• د vanilla او سپين چاکلېټو ورزیات کړئ، تر ملایم بيا whisk. که د مخلوط ډېر نرم او د مايع، لږ ارام دی او تر څو چې تاسو د خپل ګڼلو ضخامت لاسه د هغې د بیا ماتې ورکړه. حده په شریانونو کې Glaze ښايي لږ څه په اوبو حمام ذوب شي.

ته چمتو dessert

دا یوازې د پاتې لپاره د يخچال په يو څو دقيقو icing يخ او په دقت سره د سپين کيکونه د کيک راغونډ، او بیا د غاړو او د کيک پرخې په سر معاينه. د سينګار دا کولای شي سره د بورې ګلان يا شيريني sprinkles چمتو شي.

که تاسو غواړی چې تور او سپين کيک کړي، يوازې په په ترخه (لږ تر لږه 75٪ د تلوسې) يوه بېلګه د سپين چاکلېټو ځای.