د Cardon څه ده؟ د کلمې مانا "Cardon"

آيا تاسو سره د "Cardon" کلمه په خپل ژوند کې مخ؟ زياتره به وايي، چې د لغت "سرحدي" یا "د پوځي پوستې" په مانا ده. دا ډول ځواب به ناسم وي. وييکي په غږ دومره ورته، يوازې يو ليک له خوا توپير لري، خو په بشپړه توګه د مختلفو مانا لري.

د کلمې مانا "Cardon"

په حقیقت کې، د دې عجيبه کلمه بله معنی لری او سره د نباتاتو په تړاو لري. د "Cardon" څه شی دی؟ تعریف ارزښتونو کیدای شي چې د ستونزو لامل کيږي. دا کلمه د لاتینې ژبې راځي. خپل نوم - په لاتین، Cynara scolymus یوناني Cynara cardunculus. Cardon، يا هسپانوي artichoke - د نبات د کورنۍ Asteraceae.

په یونان Cynara scolymus "سپی غاښونه" په مانا ده. Cardon خپل نوم واخلي؛ ځکه د هغې د ميوو او پاڼو يوه تيره شکل، چې د دغو څارویو د غاښونو ته ورته لري.

پوهان په دې باور دي چې د artichoke د ټاټوبي د مدیترانې د هېوادونو دي. حتی په د لرغونی یونان د ځلې دا وه سره د دې نبات اړوند ډېرو علمي پاڼې لیکل. دا ګرځيدلې په اروپا کې، د روم د امپراتورۍ له خوا د پېړيو هلته حل او د څو نسلونو د ورځني ژوند يوه برخه شو له لارې.

او له شته Cardon په ټول نړۍ کې خواره واره. هسپانوي artichoke کولای آسیا، افریقا، او د هند په کې وموندل شي. د کارولو په خوړو، د طبي موخو لپاره ګټه اخیستل کیږي او د یو زينتي نبات کرل.

A little تاریخ

يوه افسانه چې وايي چې د artichoke شوې وه چې د خوښونکو تندر خدای Zeus مننه کې زېږېدلی دی. Tsinara په نوم د مرګ نجلۍ په Aegean سمندرګي يو ټاپو کې ژوند کوي. د هغې پام، عالم د هغې د مينې، Zeus غوښتل چې د هغې immortal کړي.

Tsinara ډاريږي نه او ascended ته Olympus، د Hera د کسپين د سترګو څخه پټ. خو يو ځوان goddess پرېکړه بېرته د بشري نړۍ ته راغلی، او غوښتنه د سترې خدای له اجازې نه. د دغه ډول سرغړونې او نافرمانۍ Zeus بدل یو تهودريږي بوش inconspicuous د هغې. له هغه وروسته، هغه د هغې نوم لري.

په موریتانیا، Neapolitanii او د سيسيلې artichoke ګير په صومعې، د قدرت یوه ستره سرچينه شو. د نسلګيرۍ په پېړيو، له خوا د راهبانو ترسره مننه، د بشریت سره نوعي چې په ځانګړي ډول د جامائيکا د لويو حاصل توليد سره بلد دی.

نو خلک چې د کاله وړاندې په زرګونو ژوند لپاره څه Cardon؟ لومړی دا چې د واک د سرچينو يو. دوهم - د درملو، د کوم چې علاج ملکیتونو د تيوفراسوس کار تشریح شوي دي.

درمل

هغه څه چې د ډاکټرانو او د لرغونو وختونو Healers مانا Cardon؟ د نبات د ډېرو ګټور مال لري او په پراخه توګه په درملو او د سينګار لپاره د زرګونو کلونو کارول. خپل معجزه مال په لرغوني چين، یونان او روم په نامه.

د روميانو په خپل اذیما، د سکروي، زیړی درملنه. له امله د خپل choleretic، د artichoke diuretic مال په منځني پیړیو خورا مشهور دي. اصلي ناروغي په هغه وخت کې - نقرس - سره د دې ځانګړې توګه د محصول د استعمال درملنه.

هسپانوي artichoke ده په توګه د اروپا د شاهي محکمې په یوه aphrodisiac کارول. هغوی ته د دواړو جنسونو په خواره نه. دا باور وو چې د Cardona يوه برخه د خوړلو، تاسو کولی شی چې خپل کمېدنه د اوږدې مودې لپاره لوړه شي.

اکاترينا Medichi، په څوارلس کلنۍ کې د فرانسې د پاچا د ښځې، منع شي چې خپل د عزت وينځې، د بدلون ماکسیمیلیان خاوند له وېرې دا توليد استعمال شو.

نن، د درملو د صنعت کولای شي د محصولاتو ډېر د Cardona پر بنسټ وړاندې کوي. له امله د choleretic مال، دا د خلکو څخه د صفرا رکود، د ځيګر کارکردګۍ خرابوالی، او همدارنګه د لرلو مزمن nephritis، د پښتورګو د ناکامۍ اخته لپاره سپارښتنه ده.

Cookery

ښايي دا په ارزښت يادونه ده چې د Cardon - د نبات چې دی لا زيات زر کاله د gastronomic خوښيو مينه والو لپاره يوه په زړه پاتې شو. په خوراکي unripe inflorescences وکاروي او د غوښینو د ريښو برخه ډډونه.

د غوښه يې اجازه نه ورکوله تريخ، د هغې د مخه د حرارت او د پختي. هر کور مېرمن د خپلو لپاره د بلیچه Cardona د درملنې خپل بېلګه لري. چا زیاتوي د ليمو شيره، چا - د شیدو. خو تر ټولو اسانه لاره ده چې په لږ وحشيتوب د اوبو د پخلي. غوښينه برخه ګرځي ډېر نرم او sweetish (د شیدو د پروسس).

په ایټالیا او پرتګال cheesemaker زده کړل چې څرنګه له وزه او د غوا د شيدو د پنیر د توليد لپاره Cardon rennet استخراجول وکاروي. پخوونکي ته ترجيح استعمال شي، او نن د پخلي د مختلفو لوښي غوټۍ پوخوالی. د خوارک دا نه یوازې د یوه خاص خوراکي رژیم محصول د خپلو ځانګړو اوجالبو خوند په زړه پورې، خو هم په زړه پورې.

نو د جنوبي اروپا خلکو د Cardon څه ده؟ دا یو اوږد کیسه، په پخوا وختونو منشا. دا يو غذایی محصول، لري د ګټور مال اریانونکی اندازه. دا اریانونکی د نبات د نوعی وزن لري. دا خوندي دی وايي، چې د Cardon - يو نبات دی چی بدل د ډېرو خلکو د ورځني ژوند يوه مهمه برخه جوړوي.