د ګلایسرولو کيميايي فورمول يې. د جوړښتي او مالیکولي فورمول

د ساده polyhydric شراب، پکې درې OH ګروپونه موجود دي، - د ګلایسرولو. د دې عمومي ډول د مرکباتو فورمول، - CnH2n - 1 (OH) 3. د مال او د glycerin استعمال او د هغې د homologues ښه پوه شي، یو د فورمولونه، چې هر يو د ده په ځینو حالاتو کې کارول مرکباتو مختلفو پام کې ونیسي.

طبقه بندي او د glycerols nomenclature

په عضوی کیمیا په شرابو - دي موادو څخه د هایدروکاربنونو مشتق. په ماليکول د هايدروجن اتومونه برخه ده چې يو يا زيات hydroxy ډلو له خوا نیولی. شرابو د OH ډلو (مونوسکراید، بارز، polyhydric) د شمير سره توپير لري. د سره د کاربن اتومونه د شمېر د ټولګي څخه د 1 څخه تر 12 ولسي غړي - مایع مواد، لوړو - جامدو. Alkantrioly، او یا د ګلایسرولو - یو trihydric شرابو پکې په خپل ترکیب کې درې hydroxyl د کاربن درې مختلف اتومونه سره تړاو لري. مرکباتو د دې ډلې پورې amphoteric ملکیتونو ته تبارز، چې د hydroxy ډلو او د سخت متقابل اغېز له امله.

د ساده استازي alkantriolov - 1،2،3-propanetriol (د مترادیفې - glycerin). فورمول مواد - د C ₃ H ₈ O _3. سیستماتیکه nomenclature کې د سره د "triol" د استعمال کلمه، په شرطونو alkane نوم ذکر عربي numerals، د OH ډلې د دریځ تعریف. په مالیکولونو څخه نږدې د ګلایسرولو homologs د ځنځير hydroxyl په پای شمیر. ممکنه د isomeric ډولونو د کاربن کړۍ، د hydroxy ډلو نوري دريځ جوړښت.

د ګلایسرولو پرانیستل

په 1779 د سویډن د درمل کارل Scheele د لومړي ځل لپاره د غوړو په saponification څخه د یوه نوي syrupy مواد ترلاسه کړ. 33 کاله وروسته د فرانسوي م- Chevreul د خواږه مایع glycerin په نوم.

د Peluso کیمیاوي ترکیب په 1836 جوړ شوی دی. د جوړښت د مطالعې د پام وړ مرسته کړې ده Berthelot (1854) او د Wurtz (1857) ته دوام ورکوي د ګلایسرولو وڅيړي. مالیکولي فورمول او د د افراطي ماهيت glycerin د الکولو محدود ترسره اجازه.

1847 کال راهیسې د ګلایسرولو اړتيا کې د پام وړ زیاتوالی، کله چې نايټريک اېسټر پرانستل شو. د سویډن د انجنير الف په 1875 د نوبل د اداره له خوا glycerine چاودېدونکو توکو په کارولو سره ترلاسه کړي - چې دچاوديدونکو.

د ترکيب، جوړښت او د elementary ګلایسرولو فورمول

C ₃ H ₈ O ₃ - د موضوع ریکارډ elementary ترکیب سره د ګلایسرولو ریښتیني د، او د ناخالص تجربوي فورمول سره برابره _ده. د کاربن کړۍ دری اتومه، چې هر يو د ده سره یو hydroxy ډلې سره تړاو لري. کیمیاوي سمبولونه کښلی موادو اتومونه لري: د C - د کاربن، ای - اکسيجن، H - هایدروجن. جوړښت د ګلایسرولو مختلفو فورمولونه (مالیکولي، جوړښتي) منعکس کړي. په پراخه کچه د موادو د مطالعې کارول او hemispherical بیلګه sharosterzhnevye. دوه بعدي او دری بعدي جوړښتونو له خوا جوړ د کمپيوټر ماډل وسیله - د د د ګلایسرولو ماليکيول اړخيز انځور. دوی ته اجازه درکړي چې د جوړښت، د نسبي دريځ او واټن، اتومونه منځ بانډ زاویه عت.

د ګلایسرولو مالیکولي او molar ډله

د مالیکولي فورمول ونه موندل شي، او molar ډله، د په موادو عناصر سلنه. د محاسبې چې د عناصرو په دوره جدول کې لست شوي اټومي ولس د ارزښتونو استفاده ضروري. د ګلایسرولو تجربوي فورمول: ج ₃ H ₅ (OH) _3. له خوا د اتومونه د شمېر، ورپسې د ارزښتونو تر لاسه به مالیکولي (ښاغلی) د موندلو او د ډله د molar (M) سربېره د اتومي وزن (په يو. E. م) د هر عنصر د ضرب. د محاسبې آسانه ډول ته د ګلایسرولو ناخالص فورمول څخه استفاده - د C ₃ H ₈ O _3.

• عار (H) = 1.00794؛ په ماليکول اتومونه د شمېر - 8.
• عار () C = 12.0107؛ اتومونه - 3.
• عار () G = 15،9994؛ اتومونه - 3.
• د ښاغلي (C ₃ H ₈ O _{3) = 12.0107 * 3 + 1.00794} * 8 + 15.9994 * 3 = 92.09382 او همدارنګه د. e. متر.
• M (C ₃ H ₈ O ₃₎ = 92.09382 G / معلولينو د /
• د موادو عناصر سلنه ماليکيول: H - 8،756٪ S - 39،125٪ ای - 52،119٪.

د منطقي او د ګلایسرولو جوړښتي فورمول

د موضوع په ترکیب او د هغې د مالیکولي عقلي او ناخالص فورمول منعکس کوي، خو دوی د اتومونه چې توپير د ګلایسرولو ترتیب نه ښيي. د فورمول جوړښتي او کمپیوټر د موډل د ماليکيول، اتومونه منځ د اړیکو د جوړښت مطالعه ډیر ښه دی.

• د ګلایسرولو منطقي فورمول - د C ₃ H ₅ (OH) _3. له د مالیکولونو په ګوته او په لېنديو احاطه فعال ډلو OH ترکیب. د بندېدونې غبرګلیندۍ سمدلاسه وروسته په ماليکول د hydroxyl ډلو د شمېر په ګوته کوي.
• Polurazvernuty محتویات منطقي فورمول - HOCH ₂ CH (OH) CH ₂ OH (د ګلایسرولو).
• Structural فورمول په انځوریزه د ماليکيول د ځای په ګوته کوي. اتومونه منځ د سيلن په کيمياوي بانډونو استازيتوب وکړي.
• Lewis جوړښت خالونو استازیتوب لري د valence الکترون او د جوړو په بانډ جوړښت کې ګډون.

مالیکولونو انځور ځینې ډولونه څومره فضا د اشغال، نو زیاتره ګټه د کیدنی فورمول، د ساري په، HOCH ₂ -CHOH-CH ₂ OH، او د هډوکو په جوړښت:

په glyceryl ماليکيول حالت اتومونه

Hydroxyl - کلمې د ذراتو، اکسيجن ترڅنګ د الکترون د سرغړولو په جوړې لري. د درې hydroxyl ډلو شتون د O-H لا د تضادونو لامل ګرځي. د کاربن اتومونه قسمي چارج ښکاري "+" د hydroxyl nucleophilic عوض د اسانتیاوو د. د ترکیب او جوړښت، چې د glycerin جوړښتي فورمول منعکسوي په کتلواو، د دې موادو د مال له خوا تایید شوي دي. دغه ودانۍ د ده له خوا د ګڼ شمېر هایدروجن بانډونو - نور کمزوری اړيکې. د ګلایسرولو څخه زیات برجسته اسيد مال لري، په پرتله د ايتانولو او propanol. په منځ کې د ګلایسرولو trioleate د اندیښنو ستر مشتقاتو. فورمول:

• ساده - H _{104 د} ای ₆ د C _57؛
• polurazvernutaya منطقي - (ج ₁₇ H ₃₃ COO) ₃ (C) ₃ H _5؛
• منطقي عناصرو سره د جوړښتي او هډوکو -

بڼه د ګلایسرولو

په کوټه کې د حرارت درجه، 1،2،3-propanetriol - colorless يا رنګ زيړ مايع، بی بویه، خوږ خوند. Solidified په کم حرارت په يوه حرارت glycerin رادبره 17،8 ° ج جوش موادو ورپسې د تبخير په 290 ° ج پيل شوه د ګلایسرولو څخه د اوبو لږ څه دروند، خپل تراکم په 20 درجو د سانتی ګراد محاسبه د 1،2604 G / CM3 ارزښت ورکړې.

د 1،2،3-propanetriol ځانتياوې

د ګلایسرولو چې کيميايي فورمول نه د amphoteric ودانۍ د ماهیت په اړه معلومات نه دي ورکړي. په داسې ماليکيول دی چې د بڼې اتومونه د نفوذ اړوند موادو کمزورې تيزابي او د اساسي مال، د ډلې د G-H کې د تضادونو. د ګلایسرولو شتون سره د يو القلي غبرګون ايمونيم، د مسو (II)، ترلاسه آبي رنګه پیچلې (د یو کیفی غبرګونونه). د ګلایسرولو غبرګون اسيدونو سره د esters د جوړېدو ختميږي. سره trihydric شراب غبرګون نايټريک اسيد د H ₂ SO ₄ د حضور (په بغلونو.) د nitroglycerin د جوړېدو لامل ګرځي.

په کور کې، له غوړو او غوړي د ګلایسرولو، اتیلیک الکول او نور عناصر د کارولو چمتو ده صابون. د پخلي د بهير په اړه د اوبو حمام احتياط ډله د تودولو، د برخو او شکلونه لپاره د صابون جوړولو ته چمتو محصول د انتخاب د يوه نوښتګر روش ته اړتيا لري.

Glycerin او مشتقاتو په enamels، رنګ، ډېر درمل، نظافت لپاره کارول کیږی. دا په یوه د خوړو نوعه، پاخه توکي په ګډون لرونکی خواږه. د خواږه او Flavoring ډکيږي نړیوال نوم - E422. په اوږدو کې له نورو شرابو، او شحمي اسيد د esters، glycerin دی توګه په پام کې ځای ناستی د احتمالي تیلو څخه د نفتي مشتق. د ډيزلي نوي ډولونه په کارولو سره چې د موټرو د سون لګښت-اغيزمن ميتود به د نړۍ د ترانسپورټ د سکټور کې انقلاب راولي. ته د نفتو او ګازو د اتکا کمه کړي چې د نړۍ د اقتصاد د چاپیریال د وضعې د ښه کولو.