Kavist - چې هغه، هغه څه چې هغه وکړم؟ د ايليټ د الکولو متخصص

د تېرې پېړۍ په نړۍ کې بدل شوی دی پېژندل. د، د عمر کلن بنسټونه او دودونو یو ځل ملایم او اندازه د ژوند د پرمختګ د لغت مات کړي. پوهانو، انجنيرانو، او یو تکړه او پرله پسې د خلکو هره ورځ راځي سره څه نوي او په زړه پورې. څنګه کولای شي د منځنۍ کس ته روان د دغو ټولو نوښتونو لږ تر لږه د تر ټولو مهم او د اړونده وساتي او د پیښو له پوهي وساتي، که نه د ټولو، نو؟ آيا په دې نه له لاسه شي او يا دا چې د پوښتنې هر مينه ځانګړي لارښود، سفر لارښود، چې د ټول subtleties او د ساینس او يا د ژوند په اړخ نازکیو په اړه به خبرې سره مرسته کولای شي.

اوس هيڅوک به د شخصي stylist، شخصي مالي سلاکار او یا معنوي د صلحي هک پک شي. که د سوداګرۍ، که ستاسو د ملکيت دی د یوه نوي او زياته کچه په زړه پورې مسلک استازي - kavist. څوک دی، هغه څه کوي او هلته ژوند؟

Kavist: د رئیس پېژندنه

د "kavist" کلمه فرانسوي ريښې لري او د غږونو په څېر په اصلي یو غار، چې د روسیې د ژباړل کیدای شي د "زېرزمینی" په توګه تعبير شي. د کره وي، دا يو د شرابو زېرزمینی. نو kavist - څوک دی؟ دغه کس چې د زېرزمینی کوي؟ نه، دا د هغه چا د ټولو د تياره، لوند او ارام شرايط ارزښتناک یی په اړه پوهیږي - د شرابو په اړه.

اوس لکه kavist يو مسلک څخه د ډېرو اوريدو، خو د هر چا نه د خپلو بڼې په اړه پوهیږي. زياتره دا سره هغه کسان چې د ايليټ شراب څکي تړاو لري. په دا حقیقت د غلې، خو دا یوازې د شراب نه لړ، خو یوازې د شرابو راځي.

څو اړخیزه شخصیت

خو دا یوازې په لومړي نظر داسې ښکاري ساده او آسانه چارو. "څه په اړه چې د دومره سخت؟" - یو uninitiated کس پوښتنه. ستاسو د مبارزې هر مختلف د شرابو، د وچ او خوږ تر منځ اساسي توپير پوه، مشورې، څه ښه سپين همدارنګه سور سوټ ګټه دی - چې تاسو او د ټول حکمت دی چې باید پوه kavist. څوک به وايي، نه د مسلک د ژورې نه پوهيږي او څومره باید وتوانېږي چې پوه او پوه شخص په ښه شرابو هټۍ د یوه مشاور په توګه کار کړی وي.

ساحوي kavistov دي د شرابو دوکانونه تخصص. دا يوه ډېره ځانګړې دوکانونو چې د الکولو د خرڅلاو په توګه د دوديزې پرچون یو ايليټ نه دي. په یوه ښه د شرابو (سټور) بايد د توکو او د خپلو کارکوونکو د مناسب د ذخيرې، هم ده چې د پلورنې د معاون په نامه په ټولو شرايطو رامنځته شي - په عمومي توګه يو خاص خلکو.

هغه شخص لپاره kavista پلي کولو لپاره، باید د خوند او وږم د یو پرمختللي احساس لري، د دې لپاره چې په بشپړه توګه د مختلفو خلکو سره پوهاوي، د اشر، erudite او باسواده وي، ښايسته اخلاقو او بڼه ولري وي. د ټولو د غوښتنو او د کار خوښی لست په ساده توګه ناشونی دی، او د هغوی ډیری دي توپير لري. يو مهم کس چې لږ تر لږه د شرابو یوه اساسي مفکوره لري، او دا چې دا د نورو به د SPOT کې تدریس شي، په داسې حال کې نور اصلا د راتلونکې kavista د شخصي کیفیت تمرکز، او آن د خوند او olfactory حافظه چمتو ځانګړي روزل شوي خلک واخلي د پرمختګ لپاره.

د انسان په ارواپوه

د اصلي موخه به تل وي kavista خرڅلاو. ، لیدونکو او له همدې امله په شرابو بوتیک د بالقوه اخيستونکي کیدای شي يو غريب سړي، په داسې ځايونو کې د خلکو شعوري راغلي، که څه هم تل په روښانه توګه پوه نه هغه څه چې دوی ته اړتيا لري. وظيفه kavista وړاندیز کوي چې خلک به وکولای شي چې د خپل مخاطب ته له هغه سره خبرې وکړي هغه د هغه د ژر تر ژر د څښلو وړاندې کوي او د وي.

د دې، دا مهمه ده چې د يو ارواپوه ځانګړو مهارتونو لري، نو تاسو باید وکړای شي د مختلفو خلکو، په منځ کې چې اکثرا بيخي تياره او موندونکي مثالونه دي کار وکړي. مشاور د خپلو مشتريانو د قناعت وړ، او همدارنګه د سره د هر پیرودونکي د مخابراتو د تاریخ په یاد ته چې د خپلو ګټو او خوند لمنه ومومي، د اړتیا د هغه څه چې خوښوي د يو نظر او هغه څه چې د منلو نه لري.

سړی جشن

ډیر دي هم په دې پوښتنې سره مينه: ښه kavist - څوک چې د يو سړي يا د يوې ښځې؟ آیا په دې لاره کې هر ډول جنسي خوښی شته؟ ځواب ساده دی: نه. بریالی شرابو مشاور کیدای شي د دواړو جنسونو غړي. يو مهم مشتريانو سره د يو نارينه پلورونکی سره همکاري وکړي، نور ډیر د راحت د آرامي او خوند ته له يوې نجلۍ سره چټ. څرنګه چې زموږ په هیواد کې، د دې مسلک دی ډېر ځوان، نو ولټوي ډېرو جرات، په د لنډ وخت د جامدو برياليتوب ته رسیږی.

د ویلو ده چې په دوامداره توګه ښه والی مهم دی. مهم ځان تغذیه، د ځان د پرمختګ. Kavisty چې د کلونو لپاره په شرابو کاروبار د کار، په پای کې "ترلاسه" د خپلو مشتريانو د اډې، د سخاوتمندانه مشتريان چې د خپلو پلورونکي د نظرونو ته غوږ او د ورکړل رخصتي د هغه لپاره مننه.

خو د سره د رجوع kavist بايد يو خاص، محرم فضا رامنځته اړیکو په وخت کې، دا باید وکوالی شی په شفاهي مفاهمه هغه څه پوهیږي له خوا د شخصي احساساتو، هغه باید ابتدايي کلمو له خوا د یو د شرابو ډک خوند د څرګندولو، چې دا خوندوره کړي، رنګارنګ وي او د پوهې وړ.

سړی د مدير

د د د د ايليټ شرآبو يوه پلورونکي لست ورځنيو دندو د سوداګرۍ پوړ مستقیم کار سربیره یو ښایسته ورځني او معمولي موضوعاتو لري. هغه بايد د دوي د ادارې یو ښه لړ وساتي، د دې kavist سره د موجوده عرضه ارتباط، د نويو، پراخولو مشتريانو د اډې په لټه، د فلتر څخه هغه کسان چې وړاندې ټیټ کیفیت یا unsaleable مالونو، سره زیات لګښت-اغیزمن ملګري يې ځای.

د مالونو د منلو، د خپلو تناوب، کړکۍ د پانسمان - د ټولو په دې توګه نيغه توګه په شرابو بوتیک مشاور. زیاتره وخت لري چې له ځانګړو مشتريانو چلند وکړي، چې د بې ساري شرآبو لپاره ورته ګوري، د لږو او نادره دنوعو ترلاسه کړي. دا کار اسانه او دوړو پاک پیچلي غږ. ته پوه څه ده kavist او هغه څه چې دا کار کوي، تاسو بايد د دې مسلک سره یوځای شي، چې د خپل ځان د خپلو موافقین او مخالفین احساس کوي.

سړی پوهنغونډ

د هغو کسانو لپاره چې په دې برخه کې د شپيلۍ په دي اکثرا د مختلفو طبیعت یو له ناشونو خنډ یوه ننګونه وي چې په پام کې وساتي د زياتو معلوماتو، او. Kavist نه یوازې پوهيږي د شرابو په اړه هر څه، هغه هم چې، څه ډول، کله او څه وکړل په اړه پوهیږي. هغه بايد د داسې تفصیل د مختلفو سیمو کې د اقليم په توګه په یاد چې دا انګور او نمو کوی، په خپل کښت یو ښه کال څه کال وو، او کله چې د اوړي په لوند او باراني وه. دا ټول نازکیو د محصول، چې ده ته د تل په یاد وساتل شي، يو ځل وڅکله د خوند اغیز وکړي.

د ښکولاوو او د ايليټ نشه څښل خوند سربېره kavistu ته د مشتريانو د ډوډۍ غوره مرسته وکړي. دا پروسه کولای شي سرچپه شي، ځکه چې هلته وختونه کله چې یو مشتري د يو ځانګړي هدف لپاره راځي چې په یوه ټاکلي ډيش شراب اخلي، د خوند چې باید له خوا ښه روحيه په بشپړه توګه خلاص وي. داسې کېږي چې kavistu ضروري مرسته د مراجعينو ته نه یوازې د شرابو لست جوړ، خو هم د ماښام د هغه د تقريبي غورنۍ طرح کړي.

نه سره sommelier مغشوش شي

ته ورته، خو په د پیچلتیا او د موخو له پلوه لږ څه توپير لري، دا د sommelier مسلک. Kavist - يو کس چې کار کوي چې دا په پلورنځي، هغه پلوري د شرابو، چې د سلګونو او آن د خپل فورمې په زرګونو پوه شي، تر څو د لېبل ولولی تر څو په توګه د د بوتل یی د هغې ذايقه او خوند په یاد کولای شي دا ضروري ده، چې د اخيستونکي او جسمي په اړه هر اړخیز معلومات ورکړي.

Sommelier هم په شرابو او نورو الکولي مشروبات ايليټ په بشپړه توګه پوهېده، خو دا هغه څه دی په خپل تاسيس موجود کار کوي. د رستورانتونو شرابو لست دی په ندرت سره د سلو څخه زيات محصولات، د Choices د ټولو څخه ډیر کمزوری شتون لري. دا مانا نه لري چې ته د taster او په رستورانت آسانه د یوه مشاور وي، په ټولو نه. د عملياتو په ترڅ کې، د sommelier بايد نه يوازې د شرابو په خوند پوه، هغه باید د دې وړتیا ته دا سره د خوړو د خدمت په ګډه، د شي د يوه بريالي DUO، پر ځای د يو بل له حوصلې وي.

ستونزې مسلک

Kavistom وي ډېر په زړه پورې او په زړه پورې، خو د دې مسلک سره د ځانګړو ننګونو او اجزاوې يو شمېر تړلي. د خوند او olfactory اخذې - وسیلې یو د شرابو مشاور، چې بايد وساتل شي، جوړ او په دقت سره خوندي ده.

Uninitiated داسې ښکاري چې که دا کار په يو دايمي raspivaniem روحيه پولو، چې د الکولو په بڼه ناوړه عواقب ونډه ورکړل شي، خو دا دومره نه ده. د دغه ډول یو سناریو د مخنيوي، kavist باید وکړای شي خپل ځان کنترول کړي. د خپل لاسرسي په سيمه کې په دوامداره توګه د الکولو لري: د شرابو جوړونکو وړيا نمونې ته واستوي، راغلي نويو ګوندونو، مکرر پریزنټشنونو او tastings د پلورونکي ته اړتيا لري ترڅو د ادبی هره ورځ شراب وڅکي. مخکې kavistom کېدو، تاسو باید د خپل ځان د يوې پوښتنې په پوښتنه: که زه کولای شي يوازې شراب وڅکي او د نشه څښلو روږدي نه؟ Bouquet تجربه خوند optionally هم د الکولو د ګېډې د پوره په ښیښه، د Beverage يو مټۍ يوه کمه اندازه بوی تنفس او بیا هم توکاڼی دا.

د پوهنې د تعليماتو

زيات شمېر خلک په اړه چې څنګه د دې ځانګړې توګه kavist د ترلاسه کولو غوښتنه وکړي. د روزنې په مستقيمه توګه په شرابو بوتیک، چې د یوه مشاور به ډېر ژر کار اخلي په ځانګړو کورسونو ځای. د ځوان متخصص په لاس کې - که څه هم، يو لنډ معلومات به يوازې د يو عمومي نظر د کار په اړه په مخ ورکړي، به د اساساتو درس ورکول دي، او پاتې.

دا به هره ورځ د ځان د ښه والي، د خپل ځان سخت کار لري. Kavist باید په دوامداره توګه د هغوی د بوی او خوند احساس احساس وده. د دې لپاره، د شرابو ښکولاوو نړیوال ټولګه جوړ، نو د هغه د نامه "د شرابو پوزه." دا د تر ټولو مشهور fragrances، چې به د یو مشاور سره د مقابلې، د دې بنسټ د پوهې پرته د راټولولو، هغه په اسانۍ سره کار نه به.

زيات شمېر مسلکي په نورو هېوادونو کې د کورسونو او په نندارتونونو کې، په مختلفو wineries ګډون د څښاک هر جوړونکي، د هغوی په راتلونکې کې کار کوم چې د هغوی مرسته کوي د رامنځته کولو د تاريخ او د بهیر د کمال زده کړي.