انګور مختلف Cabernet Sauvignon: توضيحات، پاملرنې، د کښت او کتنې

انګور عامي تاک (Vitis vinifera) د څوکلن بوټي تاکونه يو استازی دی. تخنيکي خپل ډولونه دي په ځانګړې توګه د روح، جدول او dessert شرآبو د توليد لپاره کرل. په دې تازه انګور ځکه چې د خوړو لپاره د خپل تصور خوند معمولا نه کارول شوې. د حاصلاتو د نباتی نسلګیري تخنيکي ډولونه دي لیرې شوي دي ډېر. او د ښه یو Cabernet Sauvignon ده.

A little تاریخ

يو نامتو پيل شوه د انګورو نوعي Cabernet Sauvignon په پاڼې پیړۍ کې په فرانسه کې وه. دوديزه اخستنې کاروي. په دې دولت، دا اوس هم د د ټولو د تخنيکي، کرل کيږي صنعتي تولید تر ټولو عام یو. په شېبه تر ټولو مشهوره، هغه یوازې د دویم ده Merlot. breeders، دا وموندل شوه چې دا د مور او پلار کله چې Sauvignon Blanc او Cabernet فرانک پيل شو.

اوس د دې ښه انګور نه يوازې په فرانسه کې خو هم په ډیرو نورو هیوادونو کې کرل کيږي. د مثال په توګه، د امریکا متحده ایالات په خپل کښت، بزګرانو، د جاپان، جنوبي امریکا او د مديترانې په هېوادونو کې بوخت. په روسیه کې د انګورو او د اوکراین وکرئ، همدارنګه.

تخنيکي انګور Cabernet Sauvignon: د بیلابیلو Description

په Cloves تاک پاڼو د دې نوعې ډېر لوی. له امله د يوه بد پرې ګردی او تيغ څنډو کتنه "lace". له Cabernet Sauvignon همجنس ګلان، او د عادلانه سست، خو د نيتبل کلسترونو. توتان په دې ټولګي د وړو دي - په قطر اړه 1.5 سانتي کلسترونو په خپله کولای شي د 15 سانتي مترو په اوږدوالي او په اعظمي سور وده رسېدو -. 8 سانتي فورمه دوی معمولا cylindrical (کله ناکله مخروطي) .. په ځینو مواردو کې، د وزر کولای شي په ډله جوړه شي.

Cabernet Sauvignon - انګور، چې د نورو شیانو په منځ، د لاندې ځانګړتیا بڼې توپير:

• رڼا شنه سره د پاڼي يو سوربخن tint رنګ؛

• ډېر لوی نه، سره د يو ټوليز د پوستکي تياره نیلي داني؛

• قوي نامنظم څانګو.

د خوند او کيفيت څه

Cabernet Sauvignon - انګور، چې د تازه خوړلو لپاره نه استعمالوم توتان. په یوه ځانګړې grassy خوشاینده د ټول موضوع يې خوند. توتان د Solanaceae ځانګړتیا بوی لري. د خوند ده د currants لږ رسيدې. شاوخوا په همدې ځانګړنو او د بیالبیلو توتان Sauvignon شراب جوړ شوي دي. چمتو دي د څښلو په فیصلو سره په سختۍ perceptible بوی nightshade تروش.

ګټي او نيمګړتياوي

د Cabernet Sauvignon ګټې، د نورو شیانو ترمنځ، عبارت دي له:

• د پاملرنې ساده؛

• ته (Frost) نسبي مقاومت؛

• د خاکسترک او د phylloxera په مقاومت.

دا د انګورو لپاره دا حقیقت چې په عملي توګه نه خوسا (ان سره د منی په پرلپسې بارانونو) هم په ارزښت. د زيانونه شامل دي چې د تخمدانونه goroshenie شترينګ Cabernet Sauvignon تمایل.

بيولوژيکي ځانګړنې

دا په وروستیو پخیږی او ډلې لپاره د Cabernet Sauvignon بیلابیلو ته اشاره کوي. په د روسیې او د خپلو حاصلاتو د اوکراین په جنوبي سیمو معمولا د اکتوبر په نيمايي ته وختي حاصل. لپاره جدول شرآبو توتان ضرب الاجل د پخيدو ده په اړه د 140 ورځو، dessert - 160 ورځو.

ژر او ستونزو پرته د دې نوعه ريښه لرونکي قلمي. څانګو دا ډېره ښه پخيږي. له Cabernet Sauvignon اوسط حاصلات - اړه 60-70 kg / ha.

مشخصات توتان

وڅکئ Cabernet Sauvignon انګور، لکه څرنګه چې مخکې يادونه وشوه، لري خوشاینده، currant. د توتانو د شکری جوس دا معمولا د 20 G / 100 سانتي ^3، او اسيدي - 9 G / معین ^3. په يو مساعد، هم لوند نه کلونو کې له تاوده د لومړني عوامل پسرلي ارزښت کیدای شی چې د 24 G / 100 سانتي ³ پورې لوړه شوې ^ده.

نوعي Cabernet

البته، په بېلابېلو وختونو کې سره یو شان انګور Cabernet Sauvignon، انتخاب کلتور ترسره. د نوعې په پورته ورکړل تفصيل ورکوي په توګه د ښه له خوا د ټولو تخنیکي تر اوسه يو د دا کنايه ده. اوس مهال د دغه سیاره په بیلابیلو برخو کې د لاندې د دې نامتو انګورو ډولونه کرل شوي دي:

• Cabernet Kortis. دا نوعه له خوا Sauvignon او Mortsling تيريدو زښتې. ګل وروسته د 138-140 ورځې د انګور پخي. برجسته ځانګړنه ده خپل لوړ حاصل.

• Cabernet Severny. د دې نوعه توتان پخي مخکې Sauvignon - د سپتمبر په نيمايي کې. د متمایز ځانګړنه ده (چې -27 C) د يخ مقاومت. له ډېرې کوچنۍ (100 ګرامه) د انګورو دانې، او بوټو slaboroslye.

• Cabernet پاچا. د دې نوعه ګټه داده چې وروسته د هغې د غوړيدلو د ګلانو د Sauvignon څخه. په پایله کې، دا او د پسرلي کی Frost منفي اغېزې لږ حساسيت لري.

• Cabernet Michurinsky. دا د انګورو د حاصلاتو چې کولای شي د ګل وروسته د 115-125 ورځې وروسته حاصل شي له لومړيو څخه د پخيدو. د دې نوعه ګټې شامل دي (چې -29 C) د لوړ يخ مقاومت.

• Cabernet جوره. له دې نوعه دي سره يو غيرعادي گېډۍ ډېر خوندور شراب تر لاسه کړل. د دا ګټه دا ده چې دا دی چې د ساري ناروغيو د مختلفو ژانر ډېر مقاومت لري.

د کښت لپاره د ځای انتخاب

د خاوری او د شرايطو د ودې د نوعی Cabernet په بشپړه توګه undemanding. خو د ټولو غوره دوی احساس پر غذايي خاورو په سهيلي لمنو. که په سيمه کې د يو طبيعي غونډۍ نه لرو، نو تاسو کوالی شی یو مصنوعي. ته له شمال څخه انګور Cabernet Sauvignon غوره کتارونو پر یوه ښه روښانه، هواداره څخه جنوب ته وکري.

لکه څنګه چې د دې نوعه يو روټسټاک په عمومی توګه کارول:

• "Riparia 3309"؛
• "Riparia 101-14"؛
• 'Kober 5BB؛
• "Ber-landieri Teleki 8B".

څنګه پروا

چې په دې ټولګي انګور نبات دواړه په مني او پسرلي کې وي. د قطارونو په منځ سور باید د 3-4 مترو په امر وي. په تود موسم، د انګور بايد د يو څو ځله خواړه. لکه څنګه چې د کود غوره دا ده چې عضوي وکاروي. د تېر تغذیه انګور -جولای په نيمايي کې ترسره شوي دي. په يو وخت وروسته ورکونه کولاي شي ناغوښتل ګياه، چې دا به د انګور د لا پرمختګ ځنډ راوپاروی.

انګور د پخيدو په ترڅ کې Cabernet Sauvignon بیلابیلو پرله پسې اوبه ته اړتيا لري. د خاوري د لندبل دا لاندې د فریکونسۍ د دې ځانګړې توګه په سیمه کې د اقليمي ځانګړنو پورې اړه لري. Overdo د اوبه نه شي. که نه نو، د توتانو کیدای شي چې ددې خاص خوند له لاسه ورکړي. د وروستي ځل لپاره د انګورو د الندې خاوره moisturize راځي.

د بوش د جوړښت

کارپوهان مشوره حتمي د انګورو د کلني څانګو يوه لنډه حاصل کړي. په دې صورت کې د پام وړ په توګه د د ولسي غوټيو په فعالولو په پایله کې يخونه تاکونه ته وده ورکړي. که څه هم لویه حاصل دې د انګورو دی تقریبا نه خپل خوند او کيفيت له لاسه ورکړي، دا وړانديز چې د د هغه لاسونه د ميوه څه اوږدوالی کم کړي. دا به د بوش د بار کم کړي.

کرل Cabernet Sauvignon معمولا لوړ boles. که څه هم، څو د نوي ودې پاڼي په آزاده توګه ځوړند کړي. په دې صورت کې نږدې 5-6 سوريو کلني څانګو پري کړئ.

د انګورو د کتنې

انګور مختلف Cabernet Sauvignon، چې د ځانګړتیا د پورته ورکول، د کیفیت په ساده توګه ښه ده. له همدې امله، په اړه دا د کتنې پر خالص، هلته ډېر مثبت. اوجالبو، تروش، خوږ خوند - د دې انګور د دانې يوازې يو ستر شرابو ته روان شو.

په حقیقت کې هغه د په رسمیت دې ننداره کړ، نه يوازې دا چې د دې حقیقت چې د دا کولای شي په داسې يو عصري څښلو ته چمتو وي. Winegrowers په توګه ډېر unpretentious او حاصل د هغه په اړه خبرې وکړي. کله چې دا نبات د کرلو نه اصلا کوم لګ ونه رسوي. د مطلوب د Cabernet Sauvignon یوازې نوعه د غڼې سپږۍ او سپږۍ وخت په وخت د پروسې. د دې سپارښتنه کېږي چې د معياري حشره وکاروي.

البته، دا د انګورو نه يوازې له خوا د صنعتي ميتودونو کرل شوی دی. او بڼوالو دا په خپلو سیمو کې وکري. که د خوښې وړ، له هغې څخه د شرابو ممکنه ده چې د خپل ځان په ګډون چمتو کړي.

د پای پر ځای

نو، مونږ به معلوم کړي چې څه کیفیت Cabernet انګور جلا (سره نسخې). Description Sauvignon او د نورو ډولونو پورته ورکړل ورکوي د دې کلتور یوه نښه، په توګه د ښه شرآبو د تولید لپاره تر ټولو مناسب یو. د دغو نوعو کښت، سره Merlot سره ښه خوند، exquisite او ګران څښل توليدوي. په پایله کې، چې په يو صنعتي چاپيريال د خپل کښت، او په ځانګړې توګه قصباتي سیمو کې - دا عملي او ګټور دی.