نو د مختلفو او خوندور مرخیړیو Boletus

روښانه، قوي او ډېر خوندور مرخیړیو Boletus ته اشاره کوي کلن Lektsinum. دا واقع په څو ډولونه: سپین، زیړ، نصواري، سور، سور-Brown، او نورو سخت وي. د خوښې ځايونه - غورځونکي او مختلط ځنګلونو، په ځانګړې توګه aspen thickets. د subspecies پرته، Boletus edulis د خوراکي فنګس لومړۍ کتګورۍ ته اشاره کوي. هغه ښه خوند، د داوطلبۍ غوښه، وڅېړئ په مرخیړیو د خوند.

په حقیقت کې، داسې ښکاري چې یوه مرخیړیو Boletus اقليم، د ځنګله د ډول او نږدې د ځانګړو ونو اغيزه کوي. سپینه بڼه ده، ډېرې کمې، دا په د سره کتاب په لست کې دی، خو له يوې مساعد اقليم تاسو کولای شي په لوند کاج او ګډې ځنګلونو ډېرو داسې مواردو کې پيدا کړي. سره مرخیړیو Boletus په birch او aspen باغونه ټولو عام دي. دا سره د کاج او spruce mycorrhiza جوړ کړي، چې د ده څنګه دا په اسانۍ سره له نورو ټولو تيوب سيالانو نوميالي.

ښکاري Boletus edulis لکه: توضيحات

زده دا کولای شي د يوه روښانه پړاو خولۍ وي. د کلن مرخیړی دا ستر - په قطر تر 30 سانتي مترو پورې. ځوانان - د وړو، ګڼ، کروی، ګڼ وکرل په پښو. لکه څنګه چې د ودې شي زياته برالا وه. د لويانو د مرخیړیو - تقریبا هوارو، د غوښینو، وچ او velvety وروړی. د غوښه ده د کسر سپين، په پای کې خپل رنګ بدلونونه ګلابي، نو اسماني او تور اړوي. د خولۍ Milky لاندې نلوزمه طبقه، پرسولو، تورېږي.

پښه ځواکمن، ګڼ، 20 سانتي مترو په لوړوالي او د 5 سانتي مترو ته رسېږي. له لرې دا خړ ښکاري، خو نږدې چې خړ سپين ترازو خپل سطحي پوښښ، د یو برجسته خالص د جوړولو. پښه یونیفورم ضخامت، cylindrical، د حلقوي پرته. برجسته ځانګړنه: د غوښې د اسماني شين دی، او بیا په پري تور وګرځي. په همدې ډول دا چلند کله چې جوش او هر ډول نورو پروسس. د وچو krasnogoloviki په بشپړه توګه تور، چې د خپل خوند او بوی نه ښوولو.

خوړل

که موږ ټول په پام کې خوراکي فنګس، Boletus د په لوړه کچه یو دی. هغه د نامتو Borovik سفلي نه ده چې څنګه د خوند او وږم د، او په ټولګټې. خو په پای ډيش د هغه بڼه ورکوی.

لکه څرنګه چې مخکې يادونه وشوه، د غوښې د رنګ د بدلون نه د خوند اغیز وکړي. خو د شوربا mushroom Boletus ځله لږ د نورو نلوزمه نوعو په پرتله کارول. په marinades، اچار او مالگه په ټولو خونداخيستلو دا.

د frying پژواک وو خوندور دمیوی ټوټې، خو نه اوبلن ډله، مخکې frying لازم نه دی مرخیړی ومينځي، يوازې د اړتيا سره د لوند برس يې ژوندي ونیول شول او ټول چټل او شکمن ځایونه پرې کړي. د مناسب ځوان دنوعو په وچو هوا راټول وچولو. لوی aspen ټوټې پرې او strung په یو تار، په وچ هواداره زوړند. آیا په پروسه کې د تنور (په 50-60 درجو) ګړندۍ کړي. تاسو نه شي کولای مرخیړی-پريمينځل د مخه. ټول تاسو ته وکړم - ده ړک او ونیول شول. په راټولولو وروسته دا ضروري نه ده چې د پروسس وځنډوي، ځکه چې د نلوزمه دې ډول ژر خرابيږي. د ورستيدو د لومړيو نښو نښانو کولای شي د څو ساعتونو وروسته کشف شي، په ځانګړې توګه که د فنګس ډېر ځوان نه ده. ورستيدل پروسو ښايي پخه ډيش مسموم.