سره يسيون د شيدو د Bagels: د بېلګه

زه ډاډه څو د تاسو د برابريدو کيکونه لکه یو ماشوم لري یم. خو له بده مرغه، ډیر بې تجربې hostess نه شي او يا نه غواړي چې سره batter mess. د نن ورځې په خپرونه له لوستلو وروسته، تاسو ته به د زده کړي سره څنګه يسيون د شیدو خوندور bagels پخوي.

انتخاب یو: د اجزاو د لست

د دې لپاره دا یوه میلمستیا ډیر وخت ته اړتيا نه لري. ترڅنګ ټول توليدات په محلي دکان پيرودل کيږي. او هغوی ته ستر مبالغ نه لري. ددې لپاره چې د کم يسيون د شيدو د فټو او خوندور bagels دي بدل، د بېلګه وي د کوم چې تاسو به اوس معلوم، تاسو بايد:

• د بورې دوه tablespoons.
• د کوچ يا مارګارين 50 ګرامه.
• Tablespoon وچ خميره.
• د شيدو د 200 milliliters.
• د اوړو په اړه څلور پيالې.

لکه څنګه چې د تېلو کارول يسيون د شيدو د جوش، دا ستاسو په پخلنځي د کابينې دی باید د محصول سل ګرامه په اړه وي.

د بهير شرح

د ټولو نه اول تاسو باید د ازموینې وکړي. نو تاسو په رښتيا سره د يسيون د شيدو د هوايي bagels تر لاسه کړي، بايد په جدي توګه د اجزاو سپارښتنه تناسب پيروي وکړي. په يو پاک کاسې د شيدو د يو ګيلاس ګرم شوي، د yeast او بورې توی. ټول په بشپړه توګه مخلوط سره او د پخوا ذوب ګډو او لږ څه مارګارين او sifted اوړو په لاندی. د وروستنۍ شمیر کیدای شي له هغو په بېلګه لري لږ څه توپير لري.

د پایلې په توګه، تاسو نه ناڅاپي elastic پخوئ چې کولای شي په اسانۍ سره اواروي یو ټولېدونکې او پین په کارولو سره هم ترلاسه کړي. سطحه چې د محصول به جوړ شي، د اوړو د وشيندي ډېر غليظ طبقه نه ده. بيا دا د پخوئ خپريږي، په یوه دایره بلکې نری او پرې ته رهي سکتورونو کې دا ورکړو. د دوی هر پوځي اډه د يسيون د شيدو د سيپې او يوه وړه څنډه فشار ترڅو یو bagel جوړوي.

د تر لاسه محصول خپريږي په يوه نان پاڼه او په يو تنور پر ځای، چې د دوه سوه درجو په اوردجهنم کړي. په اړه د سره يسيون د شیدو، چې يو انځور د په دې ليکنه کې وړاندې دی يو ساعت bagels څلورمه وروسته تاسې کولای شی چې د مېز ته راولي.

انتخاب دوه: د توليداتو د لست

دا بېلګه په خپله ګټه ده. په دې صورت کې تاسو ته اړتيا نه yeast او shortbread پخوئ چمتو کړي. د دې لپاره چې په بهر خوندور او غير معمولي bagels سره يسيون د شیدو بدل، تاسو بايد په مخکې د ټولو برخو پورې سټاک. مخکې تاسو ته د پروسې پیل کړي، ځان ډاډه کړئ چې ستاسو د پخلنځي سره سمبال:

• د کوچ 200 ګرامه.
• يوه هګۍ.
• د بورې له دریو tablespoons.
• د ترش اوموندل 200 ګرامه.
• د اوړو په اړه درې پيالې.

سربیره پردې، د پورته لست سپارښتنه د دوو بانکونو راتلی شيدې، vanilla او نان پوډر بشپړ کړي.

د چمتووالي تکنالوژي

مخکې نرمښت پيدا کوچ په بشپړه توګه triturated سره د هګۍ او د آيسکريم. په غوښتنې ته د vanilla بوره ورته پاکټ ته واستوي. بيا، سره تر لاسه وزن د لوښي په تدريجي ډول سره د پخولو پوډر ترپخوا په sifted اوړو د پرمختګ او kneaded نرم او د پخوئ ارغوی چې د يخچال ته استول نه اوهیله ولرو.

دېرش دقيقې وروسته، پر مېز د هغه د خپریدو او د فورمې په مسیر ته پرې په شپږو مساوي برخو. ستاسو د ګوتو هر ټوټه نه لږ کيک، او بیا اواروي، چې د په پرتله څلور نور نه ميلی یو ضخامت لړ فورمه ورکول، او په اتو برخو وېشل شوی دی. د هر امتحان ټوټه یوه سیمه وه سيپې غليظ (چینونه) د شيدو د ځای او د یو croissant په بڼه وغزول شي.

يو نان پوستکو کاغذ باندې د محصول د ترلاسه خپریدو دمخه په ليکه او اسايس د لمر ګل د تیلو، او بیا د تنور ته واستول. د شلو دقیقو وروسته، سره يسيون د شيدو د bagels به یو ښکلی د سرو زرو رنګ شي. د غوښتنې، دوی په اسانی وشيندله شي سره powdered بورې.