د قهوې د ټاټوبي چیرته دی

د قهوې د ټاټوبي چیرته دی؟ یقینا نه په اروپا کې. نوموړې - په افریقا کې. په حقیقت کې، د قهوې نړۍ ایتوپیا ورکړه. دا په د لومړي ځل لپاره د دې دولت څنګه نامتو Arabica د کرلو زده کړل. دا هیواد تر اوسه پورې په نړۍ کې د Beverage اصلي جوړونکي ده. هر کال په اړه 200-240 ټنه حاصل خام غلې دانې شته دي. د احصائیو له مخې، د دې د نبات د کښت په کې د هیواد د نفوس څلور بوخت دی. په ورته وخت کې خورا د وحشي قهوې بوټي د پام وړ برخه تر اوسه د پروسس شوي نه دي. دا د هېواد د اصلي قهوه د ټاټوبي دی، ځکه دا ډېره د طبيعت يې ورکړې.

په تاريخي لحاظ، چې د "د قهوې" مفهوم - "ایتوپیا" شو تقریبا مترادفه. دا په دې هېواد کې دی، په یوه غرنۍ سیمه کې Kefa (څخه چې د څښلو په نوم راځي) ده بومي "arabica" نوعه. په لرغونو وختونو کې، د قهوې شوی نه دی د Beverage ناندرۍ روانې کارول. Berbers او ايتوپيا خوند څخه وځپل غلې توپونو فشار ورکول دي. همدارنګه هغوی د شرابو ټينګار.

که څه هم د قهوې د ټاټوبي - ایتوپیا، خو ته چمتو یو د څښلو د لومړي زده عربان. دوی د پیل په اوبو کې د لوبيا د پاشلو او د هغې د انفيوژن انتظار. لکه څرنګه چې invigorating څښلو، چې باید نه ستړې کوچيانو وه، تل په حرکت وګرځي. وروسته، د قهوه لوبیا ته سوکړک په اور او په چايو کې ګرمې اوبه زده کړي. په 13th پيړۍ د غلو دانو د پولادو په لمر وچ د مخه او وروسته calcined او د نور په ذغال.

په يو صنعتي مقياس - نن په ایتوپیا قهوه ده له خوا د وړو کروندګرو باغونه د ودې، او د لوی. لکه څنګه چې د کاله وړاندې په زرګونو، د تولید تر ټولو د وحشي د نه کرلو څخه راځي د قهوې ونو.

د ونو د طبيعي thickets ده ډير ګڼ. کرل نباتاتو د ټولو څخه په سيمه کې د دريم په اړه بوخت کړي دي. د ونو په ارتفاع 1100- 2100 متره د تر 25C ګراد د تودوخې. له جنوري څخه د اګست د غلو دانو سره راټول شوي.

په ایتوپیا، قهوه د یو ډول کړې - ده Arabica وچ پروسس. مشهور د ایتیوپیا نوعي yavlyayustya Harar او جیمي، لري ښه خوند او اکثرا په سره جاوه ای او کولمبیا لوبيا گډولې کارول.

برازیل - یو محتویات چې د قهوې د ټاټوبي هم شتون لري. په اصل کې، دا سمه نه ده، ځکه چې دانی وو له خوا د حج، چې د توان د خپلو ونو څخه وده وو دلته راوړل. دا په اتلسم پیړۍ وشول. که څه هم، چې د قهوې برازیل دوهم کور حقیقي نوم ورکول کېدای شي.

د هیواد د خاورې يو پر پنځمه برخه ده چې د قهوې ونو له خوا اشغال. Maragogype، bourbon او Mundanije او نور - دلته د عربي کري. ایتوپیا په خلاف، د قهوې تولید پر علمي بنسټ. ډیر ډولونه (د ساري، سانتوس) د قهوې ونو د بوټاني ډولونه نه دي، او د مختلفو fragrances او خوند انتخاب ترتيب شوي دي.

د "خالص" نوعي سربېره مخلوط دي او د "ګېډۍ" بیلابیلو وپلوري - يو ډېر په زړه پورې خوند او بوی او لوخړې چې د قهوې په دوامداره توګه د لوړ معيار وساتي.

برازیل اوس هم "د قهوې ځواک" په نامه او د دې کلتور د عزت د São Paulo سيمه په دې څلی جوړ شو - یو د برونزو د ونې Coffea.